各位朋友应该都清楚，温度降低之后，一些麻辣口味的美食得到了认可，因为这些美食不仅仅味道好，而且还能温暖身体驱逐寒冷，冬天到来后多吃一些辣椒，确实能够帮助驱寒。比如冬天比较流行吃火锅，其实除了火锅之外还有其他的一些美味，比如水煮毛肚，这道美味麻辣可口比较爽，比吃火锅还要过瘾。很多朋友都喜欢吃，那么这种水煮毛肚在家可以制作吗？大多数朋友对这道美味都比较感兴趣，其实这种美食在家里也能制作，而且制作起来并不复杂，即便是一些新手也能轻松完成。水煮毛肚家常做法分享，麻辣可口特别爽，比吃火锅还过瘾！
冬天到来之后，水煮毛肚这种美食变得越来越受欢迎了，因为这种美味不仅仅口感好，而且吃完之后身体热乎乎的，大多数朋友都喜欢吃这种麻辣可口的美食，除了火锅之外大家就可以考虑这道美味，如果喜欢这种美味可以提前准备食材，包括豆芽，毛肚，葱姜蒜，食用油，火锅底料这些食材准备齐全之后就能操作了，有些细节大家也需要注意。水煮毛肚家常做法分享，麻辣可口特别爽，比吃火锅还过瘾！
首先需要把毛肚切开，然后放上一些苏打粉抓一下，清洗清洗味道更好，另外再用水泡一下。接下来准备其他配菜，包括辣椒，葱姜之类的，起锅放油，然后把辣椒放入，炒香之后加入火锅底料，加入芹菜，这时候可以放一些自己爱吃的配菜，这道美味可以放一些豆芽，蘑菇之类的，金针菇也可以。自己在家制作就比较自由，想吃一些其他配菜就可以加入。
然后再次起锅放油，放葱姜蒜，豆芽，芹菜炒香之后，加入咸盐捞出来放到锅里面，继续起锅烧油，放辣椒，火锅底料，豆瓣酱炒香后再加入蒜末，辣椒，白酒。接下来放水放一些调料，水开之后加入大葱，胡椒粉，味精，咸盐，生抽，然后再倒入毛肚，倒入陈醋。不喜欢吃醋的可以忽略，加入自己喜欢的一些调料。
大火煮开一般需要一分钟左右，煮开之后捞出来撒上一些葱花，辣椒，放上一些喜欢吃的调料，然后烧油，把油倒在配菜上，搅拌一下就可以了。这道美味吃过之后会让大家感受到不一样的魅力，吃完之后感觉身体暖暖的，这道美味适合在冬天吃，当然这道美味也需要注意一些技巧，比如在处理毛肚时需要放一些小苏打，这样吃起来口感更好，没有任何异味。
总的来说，这道水煮毛肚家常做法不错，不仅仅味道好，而且口感也特别棒，有了这道美味不仅可以过嘴瘾，而且还能暖身体，这道美味适合一些喜欢吃辣的，制作起来比较简单，基本上10多分钟就能搞定。对比火锅来说，这种美味制作起来更方便，同时吃起来比较过瘾，如果大家对此比较喜欢的话，一定不能错过。