准备材料


腊菜(适量)、食盐(适量)、坛子(1个)、大的鹅卵石(适量)

操作步骤


步骤1:将地里的野生的腊菜连根部割下

野腊菜怎么做好吃(一招教你腌制成美味的咸菜)

步骤2:将腊菜直接放在太阳下晾晒

野腊菜怎么做好吃(一招教你腌制成美味的咸菜)

步骤3:将腊菜晒得差不多了,没有完全晒干的,晒蔫了,菜杆蔫了,菜叶有点干即可

步骤4:将食盐撒在菜上,将菜像洗衣服一样用力地搓,使菜搓柔软,并搓出水分

野腊菜怎么做好吃(一招教你腌制成美味的咸菜)

步骤5:将菜放入坛子中,一层一层压结实了,然后在最上面铺上鹅卵石

步骤6:一两天后,菜就会出水,大约腌制十五天左右即可

野腊菜怎么做好吃(一招教你腌制成美味的咸菜)

步骤7:腌制好的腊菜可以炒腊肉等食用

野腊菜怎么做好吃(一招教你腌制成美味的咸菜)

贴士


腌制腊菜是小时候家家户户都会做的额,那时候没有反季节蔬菜,在蔬菜成熟的时候,一般都会腌制一些,用来和肉丝、鸡蛋等等一起煸炒,别有一番风味。现在春天到了,很多小树林里,都有很多野生的腊菜,将他制作成咸菜,是一种天然无污染的纯绿色的食品哦!

点赞(0) 打赏

相关推荐

茴香怎么做好吃(茴香不只是包饺子还能做凉拌)

营养餐食谱大全(健康又美味的营养菜谱大全)

扁食怎么包简单又好看(皮薄馅大详细家常馄饨包法)

仙人掌怎么吃(仙人掌的用途和几种详细吃法)

兰芝气垫怎么样(持妆力优秀大牌气垫分享)

普通面粉怎么变成低筋面粉(巧做低筋面粉2步完成)

猪脚姜的功效与作用(猪脚姜醋的美味做法天天吃都不腻)

艾灸有什么副作用和禁忌吗(教你避免艾灸的副作用)

保险理赔员灰色收入大揭秘(保险理赔员怎么挣钱 )

干黄花菜怎么吃(分享4道简单美味的黄花菜做法)

牡丹该如何种植(三分钟教你如何正确种植牡丹)

兰花叶子有黑斑是怎么回事(兰花叶片的4种黑斑)

立即
投稿
发表
评论
返回
顶部