自从买了砂锅就每天都喝鸡汤超简单的补气健脾鸡汤做法
每天都喝汤嘛可以补身,但这天天都吃鸡肉好无聊呀,特别是煮过汤的鸡肉,都吃得厌烦了,琢磨出炒鸡丝。
今日菜单:辣炒鸡丝
食材:熟鸡肉(撕成丝)
辅料:蒜粒、大葱、孜然、花椒、干辣椒
佐料:香油、花椒油、生抽、盐
1 热锅放油下辅料中火爆香后,加入鸡丝小火煸炒;
小贴士:鸡丝放入后放花椒油煸炒,无花椒油可用香油代替。
2 鸡丝炒微黄后,放盐、生抽继续煸炒至干燥;
3 鸡丝煸炒至干燥微脆就好了,静置放凉即可。
装入严实的罐子或者盒子中,我用的是lock 的密实盒。
OK 装好放入冰箱,想吃就拿出来,小朋友也可以吃噢,如果不吃辣就不要放花椒干辣椒就好。
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