说到美食，人人都喜欢，我国作为美食大国，美食自然是数不胜数的，无数吃货的梦想就是吃遍全世界的美食。但是说到美食，也有一些另类的“黑暗美食”，堪称中国最臭的美食，许多都是闻着臭，但是吃起来很香，不然为什么叫美食呢！对于这种美食一般两极分化特别严重，喜欢的人是口水直流，但讨厌的人也是一抓大把。
1、北京豆汁儿
豆汁是北京的独特小吃，距今已有300年的历史，富含丰富的营养物质，具有养胃、清火、解毒的功效。说到北京小吃，首先让人想起的就是豆汁儿，在北京的早晨，随处可见的早餐无论吃什么都会配上一碗正宗的豆汁儿。北京人爱喝豆汁，并且把喝豆汁儿当成是一种享受，没喝过豆汁儿的外地人第一次喝豆汁儿，有人形容那味道就像是泔水味，闻到这股气味就让人十分难以下口。但只要你敢憋着气喝上几口，保证你会改变你对它的看法。据说还有人对这豆汁儿上瘾，一天不喝就浑身难受。
2、臭鳜鱼
臭鳜鱼是一道徽州的传统名菜，也是徽州菜的代表菜之一。这道“风味鳜鱼”虽然闻起来臭，但是吃起来，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，制法独特，食而得异香。
3、毛豆腐
毛豆腐也叫霉豆腐，也是徽州地区的传统名菜，是一种表面上长有寸许白色绒毛的霉制品，是豆腐经过发酵的过程而形成的。发酵过后的毛豆腐，看着都让人觉得恶心，气味就更不用说了，简直让人生不起吃的欲望。但毛豆腐虽然闻起来臭，但是浇上香油，淋上辣椒糊制作而成的毛豆腐就着油锅吃，既鲜美可口，又独具风味。
4螺丝粉
螺蛳粉是我国广西柳州的风味小吃，是由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料以及适量的酸辣味和螺丝汤组成的，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。真正的螺蛳粉是没有螺丝的，由于螺蛳粉的汤是用螺蛳熬成的缘故，外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。有人曾形容在家做过螺蛳粉后家里的味道，就好比一个月没冲过水的公共厕所，而且臭味很久都散不掉，其实这个味道是来自与螺蛳粉里的腌制酸笋，没有了酸笋也没有了这股“臭”味，但没有了酸笋，螺蛳粉就好比没有了灵魂。
以上4种有你吃过的吗？
