燕窝位列中国四大传统名贵食品—燕、鲍、翅、参之首，因其主要成分为人体所必需的各种高级蛋白质、氨基酸、多种矿物质、微量元素、多种维生素及独特的表皮生长因子，具有很好的滋补养生作用，被全球华人奉为食补极品和名贵药材。
一．燕窝行业市场分析
1.中国燕窝市场发展潜力巨大
《燕窝市场调研报告》指出，我国城镇人口中，燕窝高价值的认知率达到了98.8%，有89.33%的受访者希望经常食用燕窝，81%的受访者表示希望购买200到500元之间的燕窝食品。
燕窝作为老百姓心目中千元以上的奢侈品，在高端燕窝市场，一个燕之屋品牌、一个地级市的年销售额可以过千万，而香港康如是做为燕窝第一梯队老资格品牌，凭借产业链优势，在大陆迅速投放两款平价燕窝礼盒，直接切入大众消费市场，销量迅速攀升，作为大众消费品的康如是燕窝其市场容量能达到燕之屋的3倍。
2.大陆的燕窝市场仍处于发展初期
目前燕窝在国内的消费认知度，处于飞速提升阶段。但研究发现，大陆的燕窝市场依然处于发展初期。
以燕窝消费相对成熟的省会城市为例，一个八百万人口的城市，假设只有1%的人群有长期消费燕窝的习惯，按照人均燕窝消费额人民币1万/年计算，燕窝市场销售额约为7亿元。事实上，具备购买能力的人群至少能高达10%以上。这一点也是相当保守的计算，因为在香港、台湾等地这个比例能高达50%以上。
3.头部燕窝企业呈强化品牌效应
目前在头部状元燕窝企业中，做的最好的一点是建立了自己的标准，因为真正好的燕窝必须走向标准化，加上公信力的渠道，才能走的长远。
4.女性是购买燕窝的主力军，95后新客占比最高
燕窝的两大主要功能是营养丰富和美容养颜，这导致购买燕窝的女性比例高达75%，青少年和男性市场目前处于空白。
从天猫旗舰店搜索来看，基本上都是专门针对孕妇的燕窝品牌，也有针对老人的品牌，针对女性的市场基本趋于饱和，竞争激烈。
新客对鲜炖燕窝偏好相对更高，以90后为代表的新一代年轻人对养生开始重视，95后新客占比最高。
5.食疗养颜逐渐成美容消费新风潮
即食燕窝消费者对服装食品、家居用品和美容护肤用品有较高购买偏好，超过七成即食燕窝消费者购买过美妆产品。爱美人之所向。
二．头部品牌分析
燕窝产地主要集中在印度尼西亚、越南、泰国、马来西亚等地，目前国内市场上存在的燕窝也多为东南亚品牌和国产品牌。
另外，国内品牌也多采用东南亚燕窝原材料，但是从销售渠道，商业模式会有不同，新的网红品牌也可以在短期内，成为天猫京东双十一销量冠军。
1. 燕之屋：燕窝专家与领导品牌
1) 东南亚原材料
精选东南亚高品质金丝燕窝、49道精细炖煮工艺，121℃高温灭菌技术，燕窝营养充分释放，只为国人放心滋养！
2) 完善的销售网络
迄今，燕之屋在全国155个城市核心地段开设600多家实体专营店，建立起高端销售网络；
线上开拓天猫、京东等多个销售渠道。2016年-2019年，燕之屋连续四年以销量第一，蝉联天猫双十一滋补品类冠军。
3) 行业标准制定者
燕之屋对品质的极致追求，获得国家权威认可，成为行业标准拟定者。
4) 创新理念与技术
秉承创新理念与尖端技术，将高品质燕窝以天然、纯净、营养的状态，呈现给消费者，让每一位消费者都得到大自然爱的滋养。
2. 同仁堂：高端燕窝（产品名：总统燕窝）
1) 马来西亚原材料
材料全部来自马来西亚，全球最好的燕窝产地；
2) 完善的销售网络
线下1200多家的同仁堂健康药店，同步天猫、京东的电商平台开设自营店。
总统牌燕窝通常被誉为“东方珍品”，但同仁堂品牌老化，在竞争力上不如小仙炖、燕之屋等新兴品牌。
3. 小仙炖：鲜炖燕窝
1) 核心优势
当天鲜炖、冷鲜配送，让用户更便捷地享受到新鲜、营养又料足的燕窝。
2) 销售渠道
小仙炖主要销售“小鲜炖燕窝”，主要销售渠道为天猫、京东、微信商城、小红书、每日优鲜。
3) C2M模式
用户下单，当天鲜炖、冷鲜配送问题。
4) 状元燕窝五大标准
8分钟95℃低温炖煮，营养不被破坏；
360°旋转180次模拟手工炖煮，口感更佳；
马来西亚、印尼森林雨季燕盏；
零添加，保质15天；
当天炖，冷鲜配送。
4. 康富来：针对孕妇的营养燕窝
五大优势：
1) 原料纯正，口感较好，进口的原材料都有文件证明。
2) 味道纯正，不添加任何杂质，从发泡到炖制全程用的是纯化水，充分保护燕窝营养不流失。
3) 营养价值很高，主要是不会容易被细菌感染，采用80摄氏度的高温技术，将口感变得更加的原汁原味。
4) 即时就食，口感不黏糊，入口即化，非常爽口。
5) 营养师会量身打造食用量，满足不同人群的食用需求。
三．燕窝行业洞察及未来趋势判断
基于以上市场分析，关于燕窝行业，欧赛斯的核心洞察与趋势判断如下：
判断一：随着消费者健康意识的提升，燕窝行业将会朝着规范化的方向发展，头部燕窝市场占有率已经接近饱和，新兴品牌要想在燕窝行业占有一席之地，必须建立自己的标准。
判断二：未来燕窝的品牌影响力将会越来越突出。即食燕窝品牌布局趋于高端化，中高价位成主力，低价市场未被占领。提前占位很重要！
判断三：女性成为购买燕窝的主力军，青少年和男性市场目前处于空白，可考虑生产主打男性的燕窝产品。
