常州人对于食材的要求非常高，有不时不食的说法，喜欢吃当季时令食物 ，眼下清明节就在眼前，是青团大量上市的时候，藏在光华路市场的唐老太糕团店，要比平日里更加热闹。
早上5点就出摊来，早上是菜市场最热闹的时候，市场里挤满了来采购蔬菜水果的大爷大妈们，他们买菜的同时，也会来唐老太糕团店，带一点糕团回去，每天早上总是排十几米的长队，一天非常轻松就卖出去了3000多个。
他家的糕团品种不多，只有三种馅料，蛋黄馅，青菜肉馅和豆沙馅，三种馅料卖的都很不错，都有自己的受众群。
蛋黄馅的是颜值担当，也是流量担当，销量最高，翠绿的表皮包裹着金黄色的馅，看着就感觉非常有食欲，外皮有青草的青香味儿，蛋黄的香味儿十足，两种味道融合在一起，吃过超有满足感。
菜肉青团也很受欢迎，虽然颜值不及蛋黄青团那么让人有食欲，但是这里面包裹的是新鲜的荠菜馅料，肉香荠菜香以及青草的香味融为一体，这种质朴的味道更夺人心，别看这家店躲在菜市场，但是却有很多铁粉，有人穿过大半个常州来他家买糕团。
有人觉得摊子太小，排队时间太长，希望他们能开分店，自己就不用这么远跑来，这么辛苦排队了，但是老太却说，做这种小生意一定要守得住，不能贪大，因为这都是入口的东西，同样的食材和配方不同人，做出来的口味是不同的，如果一味地扩张，很有可能砸了自己的招牌，那样的话自己辛辛苦苦几十年积累起来的口碑，也许不复存在，更何况好东西吃多了也会腻的。
看来唐老太糕团几十年来屹立不倒，一直拥有很高的人气，除了品质过硬，味道好以外，还有自己的营销策略！
