早餐是一日三餐中最重要的一餐，由于早上时间比较紧张，很少有人自己在家做早餐，大部分人会选择去早餐店就餐。
由于早上起来胃口不是很好，那些味道好，让人感觉开胃，又有营养的早餐，尤其受欢迎，滕州的早餐非常丰富，客人可选择的食物很多，几乎每一家早餐店生意都很不错，而这家位于通盛街上位置很偏僻的早餐店，却是滕州最火的早餐店，他家的生意好得让人羡慕。
老板说他每天要杀100多斤活鱼，他家卖的是活鱼锅贴，鱼是从微山湖买进来的厚子，花鲢等。老板说这么多年，都是亲自杀鱼，别人杀他不放心，将大的鱼骨头剔除之后，小的鱼刺经过绞肉机，绞过吃不出刺，加入特别的料去腥，只剩下鱼肉的鲜美味道。
他家的锅贴有两种口味，一种是活鱼锅贴，还有一种是韭菜馅的，不管荤素都是7毛钱一个，每天早上6:00开门营业10点就收摊，4个小时能卖出去1000多个。早上9:30到达早餐店的时候，门口仍排着长长的队伍，店里也座无虚席。
等10:00离开的时候，店里已经挂上了停止营业的牌子，所有的锅贴已经销售一空，他家的锅贴皮薄馅多，能吃到鱼肉新鲜的口感，咸淡也很好，火候煎得恰到好处，外酥里嫩，配上店里的鱼汤，可以说是很不错的一顿早餐。
鱼汤是用鱼骨头熬制的，打入鸡蛋，放上香菜，香油和调味料，2块5一碗的价格也比较亲民，要比三块钱的糁汤还要好喝，特别的鲜，店里还有1块5一碗的粥，配着锅贴着吃也是很不错的。这样的早餐味道又好又有营养，难怪生意这么火爆，每天轻轻松松流水过万。
这家店很小，环境也比较简陋，由于生意很好，服务也跟不上，碗筷收拾得不及时，地下也有点脏，门口的厨房是明档厨房，锅贴的包和煎制客人都看得一清二楚，吃着感觉比较放心。小生意赚大钱，这家店的老板干一天比一个普通工人一个月的收入都高。
