大姨开了一家饮品店,听说这家饮品店才开了4个月,现在一个月收入都可以达到3万了。前天专门去实地探访了才知道,原来生意居然这么好,队都排到大街上来了,她的饮品店面积跟其他的饮品店差不多,装修风格也是类似的。

月利润三万以上的小生意(四川女人靠饮品店月入3万)

但是我一路走过来,就这家饮品店的生意最好,而且好的程度不是一点半点,里面玩了一个非常精明的招数

方案介绍

大姨姓蒋,平时我都称呼她为蒋姨,她的年纪也不是太大,只有38岁,只是她的辈分比我大而已,不过虽然已经38岁了,但是蒋姨还是没有结婚,谈了几个男朋友最后都黄了,没办法,四川女人脾气暴躁,听说开饮品店就是她跟前男友的打算,结果门面之类的都搞好了,他人直接跑了,哎,现在的人是真的没有责任感。

一、饮品自动降价

虽然说一杯饮料的成本很低,但是由于受众多,现在一杯饮料的价格也是越来越贵,所以针对这种情况,蒋姨的饮品店推出了一个特殊的活动,那就是饮品自动降价

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说实话,我当时也不清楚,还是旁边的一位也在排队的顾客跟我解释了一下,“这很简单,喽,你看到了吗?那里不是有一个牌子吗?”在饮品店的门口,的确挂着一个牌子,上面有几款饮品,“看到了,这是什么意思?难道说就是这几款饮品是自动打折吗?”

“没错,基本上这家店是三天就换一次,这些饮品每隔一个小时就自动打一折,从当天饮品店开门开始算起。”这位顾客看起来好像还是一位常客,“而且如果买了这些打折的饮品的话,再买其他的饮品也是打8折,非常划算呢。”

“这样啊,那确实挺划算的。”我看了看时间,现在快12点了,按照饮品店9点开门的话,那些饮品马上就要打7折了,这个优惠也不小了,我看了看后面,好家伙,人数比我之前看到的多了好几倍,本来我是排在最后面的,现在后面又多出来不少人。

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这样看起来,饮品店一天的生意也非常的好,但是我有一点很奇怪,如果说那些指定的饮品是按照时间打折的话,这些人为什么不下午来呢?那个时候不是应该打折力度更大吗?这个时候刚刚中午,太阳最大的时候,大家不是应该待在家里吗?对于这个情况,我是百思不得其解。

二、顾客之间的竞争

“你是在买打折的饮品的吗?”我向刚才那位顾客问到,“没错啊,不然我是来干嘛的?这大热天的。”他看起来有些无语,也是,要是买其他的饮品,就不需要到这家店来了。“那你为什么不下午来呢?那个时候岂不是更便宜一些吗?”当我听到他的回答时,说实话,我忽然发现自己就是一个笨蛋。

“这还用说吗?要是我下午来还有吗?而且我就是要中午喝呀。”听到这句话,我忽然明白了蒋姨的套路,她就是看穿了顾客的这一点心理,所以推出了这个活动,本来这是商家跟顾客之间的博弈,结果现在直接变成了顾客之间的竞争。,相对而言价格往往虚高,而现在饮品店推出这样的活动以后,其实顾客并不会等到价格很低的再买,基本上在7折的就会排队购买了,而如果他们再购买其他的饮品,那对于饮品店反而是好事,打折并不会影响到饮品店的营收,只不过利润需要让出去一部分。

我仔细算了一下,一杯饮品的毛利率差不多是45%,一位顾客如果买一杯打7折的饮品加一杯打8折的饮品,那么饮品店还是赚了不少,而且由于顾客非常多,所谓薄利多销就是这种情况,打折最主要的目的还是吸引顾客。

当天我差不多排了15分钟,也没有见到蒋姨,饮品店生意越来越好以后,她就请了两位年轻的服务员,自己则负责一些幕后的事情,说实话,在蒋姨的饮品店消费的确很划算,特别是现在的年轻人都是三五成群,第二杯虽然不是半价,但是也打8折,很多人还是更加愿意到这里来消费的。

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原来这就是她的致富经,虽然看起来简单,但是着实非常管用,也希望蒋姨在事业上丰收的同时感情上也能够有所收获。

经验总结

蒋姨厉害的一点在于她会不断改变打折的饮品种类,这样顾客就会对饮品店的情况持续关注,现在这个社会,如果失去关注,也就等于失去了机会,蒋姨饮品店还有一个特色就是它时不时会推出一些爆款产品,这会让大家更加愿意到饮品店消费。

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