地段好，人流量就大。但人流量大就意味着客流量多吗？比如你在商场开店，人家来逛街就肯定来你店里吃饭？不可能的。有些老板为了这份人流量，投入大量资金去盘下一家“旺铺”，结果赔了个底朝天。
有些老板因为资金不足，选择在小巷里开店，结果照样赚得盆满钵满。今天就给大家带来一个案例，烧烤店老板用“三枚骰子”，把生意做到同行都眼红，得盆赚满钵满，一年少说也有80万。
【1】案例背景
我们这有家非常火爆的烧烤店，火爆到什么程度呢？明明地处一条小巷子里头，但是却从来不缺顾客，店里每天都是爆满。如果大家以为这家烧烤店的生意之所以这么好，是因为没有竞争的话，那就大错特错了。这条小巷子的附近是一条步行街，附近的夜宵店那是只多不少，所以这家烧烤店的竞争对手很多，可是都干不过它而已。今天我们就来讲讲，这家烧烤的故事。
这家烧烤店的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板是一位80后的东北美女，姓周，大连人。周老板作为一位地地道道的北方人，却在南方经营一家烧烤店，这是为啥？还是为了爱情。当初上学的时候认识了现在的丈夫，嫁夫随夫，就跟着丈夫来到了南方。周老板这些年也干过不少工作，但都没赚到什么钱，眼看着孩子一天天长大，花费越来越多，索性辞了创业去了。
如果要问周老板人生中有什么无法割舍的爱好，那肯定就是吃烧烤。就因为这份爱好，周老板的创业目标就是开一家烧烤店。当初烧烤店刚开张的时候，由于地理位置不是很好，在一条小巷子里头，所以没什么顾客，这可把周老板给急坏了。急归急，法子还是要想的。要不说周老板是天生做生意的料呢，这不，没过几天，就让周老板想到了法子，不仅挽回了先前的损失，还把生意做到同行都眼红不已。
【2】方案介绍
说起周老板经营烧烤店的法子，其实特别简单，就两点：
一、烧烤免单
这个免单是怎么回事呢？不要你花钱充值、不要你花钱办卡，只要你和周老板摇一次骰子，就直接可以免单。
二、啤酒免费
我们去吃夜宵，除了烤串之外还有什么？那肯定是啤酒啊。这烧烤都给免单了，啤酒还收钱多没意思？这不，豪爽的周老板又给顾客把啤酒给免单了。
大家看到这里肯定想，这都给免单了还赚个啥钱？不如回家种包谷去。别说，周老板还真就赚着钱了，还赚了不少。【3】盈利分析
我们先来说第一点：烧烤免单。周老板推出了一个摇骰子的活动，只要顾客在结账的时候摇一次骰子，如果是豹子的话，就可以享受五折福利；如果是顺子就可以享受六折福利；如果是对子就可以享受八折福利；如果是三个六，那么可以直接免单。
其实想也知道，想要摇中三个六，这是非常难的事情，所以说，这个免单不过就是个噱头，用来吸引顾客进店的。但同样，这个游戏也给顾客这顿烧烤增添了不少趣味性。现在去吃烧烤的大多都是年轻人，年轻人么，就是喜欢玩闹，自然也不会在意这个，反而激起了他们的胜负欲，为了摇中三个六，有事没事就去周老板那里吃烧烤。
但是问题来了，只靠三个骰子的话，就像锁住顾客长期消费吗？怕是不实际。所以周老板为了锁住顾客，想了一个后招。
我们现在来说第二点：啤酒免费。我们去烧烤店喝一瓶啤酒要多少钱？差不多是8块钱一瓶。现在只要顾客花费18块钱办理一张会员卡，除了每次消费可以打八折之外，还可以免费获得100瓶啤酒。
一瓶啤酒的售价是8块钱，现在只要18块钱就可以获得价值800块钱的啤酒，你说顾客愿不愿意？
然而对于周老板来说，现在会去店里吃烧烤的顾客，都是一群年轻人成群结队去吃。既然是一群人的话，那消费的烤串自然也会不少。顾客在周老板店里有100瓶啤酒，自然会来店里吃烧烤。而周老板虽然亏了啤酒的成本费，但她赚了顾客的烤串费，这么多烤串，完全可以把啤酒的成本给抵扣了。
而且100瓶啤酒至少得分好几次才能喝完吧？那是不是就锁定顾客来店消费多次了呢？如果有人说，我一次就能喝完100瓶！我只能说你厉害，但不是所有人都像你这么厉害，100个人里面，都不一定有一个人能一次性喝100瓶，我们不可能整天想着一点小概率事件，那生意也别做了。
你看，周老板就是这样，用“三枚骰子”，把生意做到同行都眼红，赚了个盆满钵满。
