70岁奶奶卖炸香蕉,十元一根,一天收入一千多块,生意超红火
香蕉是我们经常购买的一种水果,而大家对香蕉也是很喜欢的,因为香蕉吃起来软软甜甜的,口感比较好。而且香蕉的功效大家也是有目共睹的,可以有效的促进人体肠胃消化,当小哥消化不良的时候,就会吃上一两根香蕉。但是香蕉也是很不耐放的,基本上两三天没有吃完的话就腐烂了
小哥在回家的路上都要路过烧烤摊,又一次看到了70岁卖炸香蕉的老奶奶,奶奶在这里已经炸了20多年了,我一直都喜欢吃,而且许多人都喜欢,所以老奶奶生意一直都非常的火,十块钱一根,每天差不多能卖一千多块。今天照例又买了一根,吃起来香甜酥脆,吃过一次就难以忘掉。 时间久了,奶奶也把这做法告诉了熟悉的人,也包括我,今天就把这个好吃的做法分享给大家,下面就让我们一起来看看香甜酥脆的炸香蕉详细制作过程吧。
准备食材:鸡蛋,香蕉,玉米淀粉,面包糠。
制作过程:
1. 首先准备一个鸡蛋,把鸡蛋打入一个小碗中,然后用筷子把鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
2. 准备两三根香蕉,去皮,用刀把香蕉切成小段。准备一个大碗,在碗中倒入适量的玉米淀粉,然后把香蕉放入大碗中,让香蕉均匀的裹上玉米淀粉,不需要太多,薄薄的一层就可以了,如果多了可以用手拍掉。
3. 把裹好玉米淀粉的香蕉放入装有鸡蛋液的碗中,让香蕉均匀的裹上鸡蛋液。
4. 准备一些面包糠,倒入碗中,随后把裹上鸡蛋液的香蕉也放入碗中,让香蕉均匀的裹上面包糠,这样可以让做出来的炸香蕉更加酥脆。
5. 起锅,在锅中倒入适量的食用油,等油温在五成熟的时候,就可以把香蕉放入锅中了,然后用小火慢炸,等香蕉炸至金黄捞出来,控油。
6. 把控好油的香蕉放入碗中,准备一些番茄酱,把番茄酱均匀的涂在香蕉上面,这样外酥里嫩的炸香蕉就制作完成了。
美味小贴士:大家在炸香蕉的时候,要控制好时间,不要炸的时间太久了,这样做出来的香蕉吃起来会很干,但是炸的时间也不要太短了,因为这样做出来的香蕉吃起来还是软软的。
今天小哥的炸香蕉制作过程就分享到这里了,如果大家喜欢这道美食的话,就收藏这篇文章吧,有时间跟着动手尝试一下。这样就再也不用去外面买了,大人小孩都爱吃,吃起来健康放心。
如果大家喜欢这篇文章的话就转发给更多的人吧,也不要忘记点赞和关注哦,未来小哥还会分享更多的家庭美食,谢谢大家的支持。