这样包的素馅包子，比放肉的香多了，好吃又有益健康，一次吃4个也不够，太好吃了！
俗话说，"鱼生火，肉生痰"，也就是说，多吃大鱼大肉容易生痰火，还不如多吃新鲜蔬菜，更有利于身体健康! 最近这10年里，素食更是深受不少热爱养生人士的喜爱!如果你也喜欢吃素养生，今天来给大家分享一种超简单又健康，比吃肉还香的素包子做法，喜欢就试试吧！
准备食材:
面粉、酵母、香芋
第一步:
先把买回来的香芋削皮洗净，然后切成薄片装碟，再放入锅里或高压电饭煲里隔水蒸熟。 接着，准备一碗温水（30度的)，加入5克酵母、少许白糖搅拌混合均匀，然后准备面粉800克，再分几次倒入前面调好的酵母水，每次都要用筷子充分搅拌均匀，直至搅拌至出面絮状。
第二步:
下手揉搓成团，揉成光滑软硬适中的面团后，在盆口处封上一张保鲜膜，并拿个碟子盖住，再放到温暖的地方，让它静置发酵。
第三步:
这时香芋也蒸熟了，倒入干净的盆里，用小勺子压烂成细腻的芋泥，加入适量盐和20克至30克的食用油，放点切碎的香葱头或葱花就更香了，再少量加一点点水，再次充分搅拌均匀，还要晾凉后才能用哦！这样调好的香芋馅吃起来香滑而不会发干，小孩也爱吃。
第四步:
面团也已经发酵好!
在案板上抹些干粉，再把发酵好的面团取出来，再次把面团揉搓一下，排出面团里面的空气，再次揉成光滑的面团，并把面团分割成两份。取一份面团搓成大小均匀的长条，并分割成大小均匀的小面剂。
第五步:
拿一个小面剂在案板上简单整圆并压扁，再用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆面片。
第六步:
擀好，放上适量豆沙馅料，利用食指和拇指，拇指固定不动，食指向前移动捏褶子，包成包子。如果你不会捏包子褶，可以简单收口，包成圆的包子。
第七步:
全部包好后，间隔码放在事先抹油的蒸架上，再盖上锅盖，醒上15分钟后，再开大火，蒸15分钟，关火后再焖5分钟再开盖。
这样做好的香芋素馅包子个头白白胖胖的，还有浓浓芋香味和葱香味，馅料香而嫩滑，一点也不发干，包子皮松软嫩口，真的很好吃哦！但包子刚出锅时，馅料会比较烫，吃的时候要小心烫。
最好扳开两半放至不烫才能给小孩吃，好吃又健康的香芋素馅包子就做好了，谢谢！
