花螺要煮多久才熟(盐焗大花螺烹饪教程分享)

用料

  • 花螺 1000g
  • 料酒 2勺
  • 盐焗粉 30克
  • 姜 5片
  • 小葱 3根
  • 花椒 适量

做法步骤

花螺要煮多久才熟(盐焗大花螺烹饪教程分享)

1、葱姜洗净切片、段备用

花螺要煮多久才熟(盐焗大花螺烹饪教程分享)

2、花螺洗净

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3、找一个带盖的锅备用

花螺要煮多久才熟(盐焗大花螺烹饪教程分享)

4、将花螺放入锅中(不开火)

花螺要煮多久才熟(盐焗大花螺烹饪教程分享)

5、葱姜花椒料酒依次放入锅中(不开火)

花螺要煮多久才熟(盐焗大花螺烹饪教程分享)

6、撒入盐焗粉(不开火)

花螺要煮多久才熟(盐焗大花螺烹饪教程分享)

7、盖上锅盖晃动锅将锅内的调料晃匀(不开火)

花螺要煮多久才熟(盐焗大花螺烹饪教程分享)

8、拌匀后开火(不要加水)锅内料酒煮开后转中火焖煮5分钟即可

花螺要煮多久才熟(盐焗大花螺烹饪教程分享)

9、整个过程不需要加水 因为花螺本身是会出水的 大约5-6分钟就熟了 关火装盘即可享用 此配方适用于虾、花甲、蛏子等 同理都不需要放水

小贴士

此配方适用于虾、花甲、蛏子等 同理都不需要放水 因为海鲜本身水分较大 但也要注意锅内是否有水分 避免熬干

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