户外露营我们主流的炉子是气炉，而气炉的燃料主要是丁烷，经常野餐的人肯定都会发现，炉子在使用一段时间之后，提供燃料的丁烷气瓶就会发冷，有的时候还会伴有水珠，今天咱们就来说说这种现象。
一般正规厂家生产的气瓶，里面装的都是液体，也就是我们熟知的丁烷（正异丁烷皆可），丁烷占比为95%，还有少量的丙烷，一般占比5%，这些燃料在常温下是气体状态，是通过压缩体积的方法使其变为液体，之后再装进瓶子里。
液体中的分子平均距离比气体小很多，气化的时候，分子平均距离加大，体积快速变大，这个过程需要克服分子间引力并反抗大气压力做功，说白了，就是燃烧时我们燃烧的是气体，并不是液体，而这些气体是通过瓶子里的液体气化之后变成的，这个过程需要吸热。
单位质量的液体转变为同温度蒸汽时吸收的热量称为汽化潜热，简称汽化热，汽化热随着温度升高而减小，因为在较高温度下液体分子具有较大动能，液相和气相差别减小，在临界温度下，物质处于临界态，气相和液相差别消失，汽化热为零。
上面的这些内容有点烧脑，咱们再简单说下，我们在户外使用丁烷气炉的时候，丁烷气罐里面的液态丁烷需要吸热气化，通过气态的形式给炉子提供燃烧物质，当燃烧一段时间之后，吸热的速度赶不上气化所需要的热量，气化速度开始变慢，火力变小，此时气瓶开始发冷，空气中的水分子因物理变化在气瓶上形成水珠。