2018年1月19日，湖北宜昌市夷陵区官庄村，数个农民在“腊八”民俗文化庙会上售卖黄姜，10元一斤！不少游客感叹：黄姜价格不菲，想吃“苦”，价格贵！
卖黄姜的农民都称，黄姜是个好东西！你知道黄姜吗？它到底有多好呢？ 黄姜，又名：火头根、枕头根、黄连参、地黄姜，野洋姜。黄姜的学名：盾叶薯蓣。
中国是盾叶薯蓣的原产地，两千多年前的《山海经》中有“景山、北望少泽，其草多薯蓣”的记载。 黄姜生于溪流两侧山谷、林边或灌丛中；主要分布于鄂、川、陕、辽、吉、黑、等8省市区。多年来，人们对黄姜野生资源无计划的掠夺性采挖，导致该物种日渐枯竭。
黄姜可提取120种成份及工业无法大量合成的昂贵的甾体类激素——皂苷元；黄姜根状茎含有50%淀粉，可综合用于柠檬酸、酿酒和酒精生产，酒精水及废酸液可提取农用核酸。
据中医药典载，黄姜【性味】甘、苦，凉。【功效】祛湿清热、解毒消肿。用于痈疖早期未破溃，皮肤急性化脓性感染，软组织损伤，蜂螫虫咬。 黄姜为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，过量食用能引起头昏、眼花等中毒症状。 农民售卖的这些黄姜是野生的吗？
