三伏天出汗多,分享6天午餐,好吃好做,24道家常菜,每天不重样

三伏天,天气闷热,容易出汗多,胃口也跟着下降,因此三伏天除了多喝温水补充水分之外,一日三餐也要保持清淡营养饮食,特别是中午,俗话说:“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”。所以午饭的菜肴搭配时尽量是营养的下饭菜,让家人吃得舒服。下面跟大家分享三伏天出汗多,分享6天午餐,好吃好做,24道家常菜,每天不重样。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

第一天花‬50元‬,午饭‬做‬3菜‬1汤‬,3大‬3小‬吃‬,其中‬2个‬大‬童‬好‬吃‬辣‬,不‬多‬不少‬,刚刚‬好‬,好吃‬下饭‬不‬浪费‬。

菜‬单‬:黑椒鸡腿、酸辣土豆丝、凉拌黄瓜洋葱金针菇土豆片、丝瓜鸡蛋汤。

食材价钱:鸡腿10个33元、1盒金针菇2.5元、1个洋葱2.5元、2根黄瓜2元、小葱小米辣4元,一共花了50元。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

黑椒鸡腿

黑椒鸡腿主要由鸡腿、洋葱、黑胡椒粉、啤酒焖煮而成,是一道非常有特色的做法,焦香入味,味美下饭,营养好吃,比油炸的健康,比红烧的的香,孩子吃完‬念念不忘。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:鸡腿10个、洋葱1个、1000毫升啤酒1瓶。

【做法】:

1、鸡腿洗净,放砧板上用刀从鸡腿肉厚处切开,露出鸡腿骨。切好后装入碗中,加入2勺食盐、1汤匙、3勺生抽、2勺蚝油,手带上手套柔抓2分钟,使鸡腿入味,抓匀后放一旁备用。洋葱洗净切丁备用。

2、平底锅烧热、倒入食用油、再倒入洋葱炒翻炒,炒至表皮微焦,把洋葱盛出锅装盘备用、将底油就在锅中。

3、将腌制后的鸡腿放入锅中,鸡皮朝下,煎3分钟,煎制表皮金黄,翻面继续煎,煎制鸡腿肉焦香。

4、往锅里倒入适量的老抽上色、和一瓶啤酒盖上锅盖用小火焖煮20分钟,之后再改大火收至汤汁浓稠,倒入炒至后的洋葱丁炒匀即可装碗出锅。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝主要由切丝的土豆,加配料和佐料炒至而成,酸辣开胃,好吃不油腻。而且土豆含有大量的淀粉和蛋白质,维生素等,可以促进脾胃消化功能。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:土豆4个、小米辣4个、蒜2瓣。

【做法】:

1、土豆洗净去皮,先切片,再切丝,切好之后放入清水盆中,清洗两遍,沥干水分备用。

2、小米辣洗净切小圈,蒜切末装碗备用。

3、起锅放入油,油滑滑,烧热、倒入小米辣蒜末进行翻炒。

4、小米辣蒜末炒香炒焦之后倒入土豆丝,翻炒两下,加入适量的盐、炒匀,再加入白醋炒匀即可。

凉拌‬‬黄瓜洋葱金针菇土豆片

凉拌黄瓜洋葱金针菇土豆片,这是‬一道‬特别的杂蔬‬凉‬拌菜‬,食材‬丰富‬,酸辣‬开胃‬。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:黄瓜2根、洋葱半个、金针菇一包、土豆1个、香菜1把、小米辣5个、葱2根。蒜3瓣。

【做法】:

1、黄瓜用盐搓洗干净,用刀背拍一下,再切小段、洋葱洗净切丁装碗备用。金针菇切去头不三分之一,再切两段,放入盆中加清水洗净,沥干水分。

2、土豆去皮切片装碗备用。香菜去根部,洗净切段,葱洗净切段、蒜切末,小米辣切片备用。

3、锅里放入清水烧开,加入少许油、放入土豆片进行焯水2分钟,之后捞出装入青瓜洋葱丁碗中,再往锅里倒入金针菇焯水1分钟,捞出沥干水分再倒入青瓜块碗中,

4、把切好的小米辣、蒜末、香菜、一起装入青瓜碗中,加入适量的食用盐、酱油、陈醋、白糖,芝麻香油,用手抓拌均匀即可。

丝瓜鸡蛋汤。

丝瓜鸡蛋汤,主要由丝瓜和鸡蛋两种食材再配上清水和食盐做成,味美解暑、清淡营养。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:丝瓜两根、鸡蛋2个。

【做法】:

1、丝瓜去皮,洗净、切片装碗备用。

2、鸡蛋打入碗中,加入一滴醋去腥,搅匀备用。

3、起锅烧热,加入适量油,倒入鸡蛋液煎制金黄。

4、鸡蛋煎金黄后,加入纯净水,煮开,倒入丝瓜煮6分钟、加入适量盐、白胡椒粉调味即可出锅。

第二天花‬56元‬做‬3菜1汤,3大‬3小‬吃‬,好吃‬好做‬,味美下饭‬。

菜‬单‬:叉烧鸡中翅、蒜末炒花甲、凉拌苦瓜木耳腐竹、芥菜姜丝鸡蛋汤。

食材价格:15个鸡中翅38元、500克花甲12元、苦瓜2元、芥菜4元,一共花了56元。木耳腐竹鸡蛋自家常备,没算进去哈。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

叉烧鸡中翅

主要由鸡中翅混合叉烧酱、腩乳、蜂蜜腌制后,通过焖煮而成,味美香甜,软嫩入味,颜色红亮诱人,吃着不腻。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:鸡中翅15个、葱1把、姜1块。

【做法】:

1、鸡中翅洗净、用刀将鸡中翅表皮划2刀,两面都划2刀。

2、划好后装入盆中,加入1勺盐、3勺叉烧酱、一块腩乳,倒入少许腩乳汁,1勺蚝油、2勺酱油、1勺蜂蜜、再加入少许老抽调色,再放入姜片,葱段用手抓匀,盖上保鲜膜腌制30分钟。

3、平底锅放入少量食用油,用筷子将腌制后的鸡中翅夹入锅中,小火慢煎至两面金黄,再将腌制过鸡中翅的酱汁倒入,再加入少许纯净水,盖上锅盖小火焖煮20分钟。(中途记得翻面)

4、20分钟后揭开盖子,盛入盘中即可。

蒜末炒花甲

花甲是夏季必吃的海鲜,价格实惠,肉质鲜嫩,蒜末炒花甲,主要是先把花甲焯水,再把蒜末炒香,放入酱料混匀,下入花甲翻炒,再用淀粉水勾芡而成。做法简单,咸香入味。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:花甲500克、蒜5瓣、葱白2根、生姜1块、半碗玉米淀粉水。

【做法】:

1、花甲洗净沥干水分。

2、锅里放入清水烧开,加入少许白醋去腥,倒入花甲进行焯水3分钟,稍微搅动一下,慢慢张开,吐出沙子。再捞出装盆,用清水冲洗干净,沥干水份备用。

3、葱切段、蒜切末、生姜切片装碗备用。

4、锅烧热,倒入适量的食用油、再倒入蒜末、姜片葱段,翻炒出香味,加入适量的酱油、食盐、蚝油,炒匀,再倒入焯水后的花甲炒匀,倒入淀粉水炒匀,收汁,出锅装盘。

凉拌苦瓜木耳腐竹

凉拌苦瓜木耳腐竹主要由这三大类蔬菜组成,其次还加了洋葱提味,红椒提色、万能酱汁提味。酸辣开胃,甘香解暑。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:苦瓜1根、木耳80克、腐竹100克、洋葱半个、红椒1条。

【做法】:

1、苦瓜用刀切成两半,用勺子将瓜子、白瓤通通刮除、再改天切成薄片,装入盆中,加入食盐,清水,用手抓洗干净,多洗几遍,再放入开水锅中加入油、盐进行焯水1分钟,然后用漏勺捞出装碗。

2、干木耳放入开水浸泡开,再洗净,放入开水锅中,加入少许油、盐,进行焯水6分钟,然后放入苦瓜碗中,腐竹用冷水浸泡至软,放入开水锅中焯水2分钟,捞出也装入苦瓜碗中。

3、洋葱和红椒切丝也装入苦瓜碗中,葱、蒜切末、小米辣切圈,装碗,淋入热油,加入1勺食盐、3勺酱油、2勺陈醋、2勺蚝油、适量的芝麻油,搅匀。

4、酱调好的酱汁淋入苦瓜木耳腐竹碗中,用手抓拌1分钟,使其入味即可。

芥菜姜丝鸡蛋汤

芥菜姜丝鸡蛋汤,主要通过清煮而成,是一种刮油汤,清淡营养,甘甜可口。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:芥菜3颗、鸡蛋2个、生姜1块。

【做法】:

1、芥菜洗净切段装碗备用、鸡蛋打入碗中搅匀备用,生姜去皮切片配用。

2、汤锅放入纯净水烧开、加入1滴食用油。

3、往汤锅中放入芥菜段,姜片煮5分钟。

4、再往汤锅中,顺时针倒入鸡蛋液,再用勺子搅匀,加入少许食用盐即可出锅。

第三天,花47元做3菜1汤,3大3小吃,清淡营养,味美鲜香。

菜单:白胡椒煮海鱼、带馅油焖土豆丝、清炒藕片、排骨薏米赤小豆汤。

食材价格:一条排骨20元、一条白鲳鱼10元、4条泥猛鱼10元、土豆4个3.5元,一节莲藕3.5元,一共花了47元。(带馅的油焖土豆丝中的馅料用的是五花肉,冷冻室拿出来解冻的。)

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

白胡椒煮海鱼

白胡椒煮海鱼,主要选用海鲜中的泥猛鱼,白鲳鱼,用纯净水加入白胡椒

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:泥猛鱼4条、白鲳鱼1条、香葱1把、生姜1块。

【做法】:

1、泥猛鱼洗净装盆备用,白鲳鱼洗净切三段装盆备用。香葱洗净、生姜洗净切片备用。

2、准备一个砂锅、锅底放入少许食用油、再铺上香葱、姜片、再铺上泥猛鱼、白鲳鱼。

3、往里面撒入适量白胡椒粉、1勺盐调味,加入纯净水抹过食材,大火烧5分钟。

4、5分钟后关火、不要开盖,焖1分钟后再上桌食用。

带馅油焖土豆丝

带馅油焖土豆丝主要是把土豆丝,五花肉馅,再通过加入佐料焖煮而成,味美下饭,好吃不腻,酸香可口。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:土豆4个、五花肉150克、香葱1根。

【做法】

1、土豆去皮切丝,放入盆中,加入清水清洗一下,沥干水分,再装入盆中,往里面加入玉米淀粉,一个鸡蛋,用手抓匀备用。

2、五花肉洗净剁碎,装碗,往里面加入白胡椒粉、蚝油、盐、玉米淀粉,搅匀备用。

3、炒锅倒入食用油,滑一下锅,抓一半土豆丝放入锅中,用锅铲压实,小火煎,再将肉末铺在土豆丝上面,用锅铲压平整,把另一半土豆丝铺在肉末上,用中火煎制底部土豆丝金黄定型,再翻过来煎另一面,两面煎金黄后,盛盘中备用,

4、炒锅再次加入少量食用油,放蒜片炒焦香,盛出,再往油锅里加入纯净水,放入蚝油、酱油、盐、陈醋调味,搅匀煮开,再放入煎过的土豆丝饼,盖上锅盖焖3分钟,之后再加入水淀粉收汁即可出锅,撒入葱花,开吃。

清炒藕片

莲藕口感清脆爽口,不仅可以清炒,凉拌,还可以做汤羹等,特别是清炒藕片,清香清脆爽口,三伏天吃着特别舒服。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:莲藕一节、蒜2瓣。

【做法】:

1、莲藕去皮洗净,切薄片。

2、装入盘中加入清水,将藕片清洗去淀粉,沥干水分备用。

3、蒜切碎备用

4、起锅烧热,加入适量的食用油,放入蒜末,炒香,再倒入藕片翻炒两下,放入盐、少许白醋和蚝油炒匀,即可出锅装盘。

排骨薏米赤小豆汤

排骨薏米赤小豆汤,清热祛湿好汤汁,做法简单,汤甜可口。主要是先将排骨焯去腥水,然后和薏米赤小豆放入高压锅中压制而成。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:排骨500克、薏米适量、赤小豆适量。

【做法】:

1、排骨清洗沥干水分,放入冷水锅中加入料酒姜片焯水,盖上锅盖煮开,再捞出洗净放入高压锅中。

2、薏米赤小豆洗净,也放入高压锅中。

3、往高压锅中加入开水、盖上锅盖放上压力阀,大火压制上气,转小火压20分钟关火。

4、压好后,自然放置气压下去,再打开盖子,再次开火,撇去表面油脂,加入少量食用盐搅匀,即可关火出锅。

第四天,花‬68元‬做‬3菜‬1汤‬,2大‬4小‬吃‬,清淡‬营养‬,味美‬好吃‬,做法‬简单‬,

菜单:香煎方头鱼,豆腐双菌蔬菜煲、清炒豆角、排骨玉米胡萝卜莲藕汤

食材价格:方头鱼27元、金针菇2.5元、杏鲍菇3元、豆腐2元、豆角3元、甜玉米2.5元、胡萝卜1.5元、莲藕3.5元,奶白菜3元、排骨20元,一共花了68元。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

香煎方‬头‬鱼

香煎方头鱼主要选用深海中的一种肉质细嫩的方头鱼,通过简单煎至,味道就特别的鲜香,外焦里嫩。这种鱼也叫马头鱼、红马头等。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:6条方头鱼。

【做法】:

1、方头鱼洗净、沥干水分,或者用吸油纸擦干水备用。

2、锅烧热,倒入比平时炒菜多一半的食用油,滑下锅,再撒入1勺食用盐。

3、将鱼放入油锅中,开大火煎至金黄,期间不要翻动。

4、再往鱼表面撒入少许盐,再用锅铲翻过来,煎另一面,煎制两面金黄,再撒入少许蒸鱼豉油即可。

豆腐双‬菌蔬菜煲

这道菜纯属是乱炖,选用的食材都是鲜甜的,豆腐采用是嫩豆腐,先把豆腐裹上鸡蛋液煎香,再和双箘,料汁煲制入味,最后裹上奶白菜心出锅。味美鲜甜,豆腐入味下饭,不油腻。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:嫩豆腐4小块、金针菇1盒、杏鲍菇2个、奶白菜10颗、鸡蛋两个、蒜2瓣、葱白5段。

【做法】:

1、嫩豆腐洗净,放入开水锅中焯水1分钟,沥干水分再切小块,准备一个碗打入两个鸡蛋搅匀,将豆腐夹入鸡蛋液中,裹上一层鸡液,放入平底锅中煎金黄备用。

2、金针菇切去头部三分之一,再切两段,放入盆中加入清水洗净,放入砂锅中,再将杏鲍菇洗净切细条,整齐的摆入砂锅中,再将煎过豆腐也放入砂锅中。

3、蒜切碎、葱切碎,小米辣切圈圈,把蒜末葱末放入平底锅中炒焦香,放入生抽、食用盐、蚝油、十三香、再加入半碗淀粉水搅匀,倒入砂锅中。

4、砂锅盖上盖子,中火煮5分钟,将奶白菜洗净,放入锅中焯一下水再摆入砂锅中,不要加盖继续煮2分钟左右即可关火,放入小米辣点缀即可出锅。

清炒豆角

豆角是夏季餐桌上必不可少的蔬菜,应季,鲜嫩,下饭,怎么做都好吃,但是我家独爱清炒豆角,特别是小朋友更是喜爱。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:豆角250克、蒜1瓣。

【做法】:

1、豆角摘去头和尾端,再清洗干净,切成小段。

2、蒜切丁。

3、起锅放入食用油、放入蒜末炒香。

4、再倒入豆角煸炒、炒至豆角表面起皱,加入食盐,酱油、纯净水焖煮至熟透即可。

排骨玉米胡萝卜莲藕汤

排骨玉米胡萝卜莲藕汤,主要由这些食材通过放入高压锅中压制而成,味美可口,汤汁香甜,排骨软嫩。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:排骨1根、玉米1根、莲藕1节、胡萝卜1根。

【做法】:

1、排骨洗净斩小块,放入清水锅中,加入料酒、姜片,盖上锅盖大火煮开,再用漏勺捞出装盆,用温水将排骨洗净,放入高压锅中。

2、玉米洗净切块、胡萝卜去皮切块、莲藕去皮切块,切好后放入高压锅中。

3、加入适量的开水,盖上锅盖放入压力阀,大火压上气,装小火压20分钟,关火。

4、等待气压完全下去后,打开盖子,撇去油脂,放入适量盐调味即可。

第五天,花70元做3菜1汤、2大4小吃,好吃好做,营养味美。

菜单:蒜苗炒卤水猪头肉、蚝油菜心、香焖金鲳鱼、排骨‬葫芦瓜汤。

食材价格:猪头肉35元、菜心3元、金鲳鱼12元、排骨18元、葫芦瓜2元。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

蒜苗炒卤水猪头肉

卤水猪头肉是买了新鲜的猪头肉洗净,凉水下锅加入花椒大葱焯水,洗净,之后再炒糖色,加入纯净水、卤料包、酱油、盐、老抽酱油、葱、姜、白酒调味,通过小火慢卤2小时,然后浸泡2小时而成。卤好的猪头肉可以凉半花生米香菜、也可以和蒜苗一起炒都非常好不错,香味扑鼻,味美不油腻。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:蒜苗3根、卤水猪头肉250克

【做法】

1、蒜苗已经切段装碗备用。

2、卤猪头肉洗净切薄片。

3、锅里放入少许油、倒入猪头肉炒香、加入少许陈醋、盐、酱油提味。

4、加入蒜苗翻炒断生即可出锅。

蚝油菜心

菜心鲜嫩,清脆爽口,市场上一年四季都有,价格实惠,好吃又好做,蚝油菜心主要是菜心焯水,用炒至后的蚝油调味而成,鲜甜脆口,清淡营养。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:菜心350克、洋葱2片、大蒜2瓣。

【做法】

1、菜心洗净、沥干水分备用。

2、洋葱切1片,蒜剁碎。再准备一个碗,放入少许玉米淀粉,加入半碗纯净水,搅匀备用。

3、汤锅放入清水烧开,加入一勺食用盐、食用油,放入菜心焯水1分钟,捞出,摆入碗中,再将洋葱丝放到菜心上。

4、炒锅烧热,倒入少许食用油、放入蒜末炒香,转小火,加入适量的蚝油、盐、少许酱油、倒入半碗薄淀粉水勾芡、汁水收汁浓稠后淋入菜心碗中即可。

香焖金鲳鱼

金鲳鱼肉质鲜嫩,无论是蒸还是香煎,焖煮都非常的鲜美,而且鱼腥味也不大。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:金鲳鱼1条、生姜1块、洋葱、蒜苗1根。

【做法】

1、金鲳鱼洗净沥干水分,生姜洗净切丝,洋葱切一片、蒜苗洗净切小段。

2、炒锅烧热,倒入食用油、撒入半勺盐、放入金鲳鱼、大火煎至一面金黄后,翻过来煎另一面。

3、煎好后转小火、放入姜丝,蒜苗、洋葱丝炒香,盛到鱼背上。

4、沿着锅边放入半碗清水,盖上锅盖中火焖3分钟,揭开盖子,加入蒸鱼豉油,大火收汁即可出锅。

排骨葫芦瓜汤

排骨葫芦瓜汤,主要是先将排骨焯水,然后清炖后再加入葫芦瓜熬煮制汤汁浓郁。这汤味道清甜清香,很受孩子喜欢。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:排骨1小根、葫芦瓜1个。

【做法】:

1、排骨洗净剁小块,放入凉水锅中,加入少许白酒、姜片,盖上锅盖煮开,用漏勺捞出,用温水洗净,放入汤锅中。

2、往汤锅中加入开水,盖上锅盖大火煮开,转小火煮30分钟。

3、葫芦瓜洗净去皮、切厚片。

4、排骨炖到30分钟后,加入葫芦瓜片,继续盖上锅盖中火煮20分钟,出锅前加入适量食盐调味即可。

第六天,花63元做3菜1汤,2大4小吃,营养健康,清淡味美,好吃好喝。

菜单:香煎海鱼,香芹胡萝卜山药炒腰果,蒜末煮金针菇、鸡肉药膳汤。

食材价格:刺鲳鱼18元、香芹3.5元、金针菇5元、胡萝卜1.5元、鸡肉35元、汤料、腰果自家常备,山药是冰箱底。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

香芹胡萝卜山药‬炒腰果

香芹自带香味,是药食两用的蔬菜之一,香甜脆口,胡萝卜含有胡萝卜素,山药是滋补食材,腰果酥香,几样食材搭配炒着吃,营养丰富,味美香甜。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:香芹3根、胡萝卜1根、铁棍山药半根、腰果50克。

【做法】:

1、香芹摘掉叶子,洗净切小条,胡萝卜去皮,洗净切细条,铁棍山药去皮洗净切细条。

2、汤锅放入清水烧开,加入一勺食用、适量的食用油,倒入香芹焯水1分钟,捞出装碗。

3、再把胡萝卜、山药条倒进锅中焯水3分钟,捞出装入香芹碗中。

4、炒锅烧热放入食用油、倒入香芹、胡萝卜、山药条翻炒片刻,加入半勺盐调味,炒匀,再倒入腰果翻炒均匀出锅。

蒜末煮金针菇

金针菇价格特别便宜,5元两盒,不论是炒,烤、凉拌、焖煮,都特别的鲜美嫩滑,而且特别下饭。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:金针菇2盒、蒜5瓣、青葱1根。

【做法】:

1、金针菇切去头部三分之一处,再切两段,放入盆中加入清水食盐进行清洗,洗两遍,挤干水分备用。

2、蒜洗净切蒜末,青葱洗净切葱花。

3、金针菇放入砂锅中煮6分钟。

4、平底锅放入适量油、倒入蒜末炒焦香,加入少量盐、蚝油、酱油炒匀,倒入砂锅中,搅匀,装盘,撒入葱花即可。

香煎刺‬鲳‬鱼

刺鲳鱼是一种非常实惠而且肉质鲜嫩的海鱼,煎着吃特别的香嫩。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:刺鲳鱼2条。

【做法】:

1、刺鲳鱼洗净,沥干水分备用。

2、炒锅烧热,加入食用油,滑一下锅,再撒入一勺食用盐在锅底。

3、放入刺鲳鱼,大火煎金黄。

4、翻面继续煎另一面,煎制金黄,撒入适量的酱油即可。

鸡肉‬药膳汤

鸡肉‬药膳汤是‬这种‬三伏天‬的清补汤‬,主要‬由‬薏米‬、芡实‬、赤小豆‬、玉‬竹‬、党参‬、百合‬,红枣‬、枸杞‬,和‬焯‬过‬水‬的鸡块‬‬一起‬炖煮‬而成‬,味美‬鲜甜‬,解暑‬去湿‬。

午饭菜谱家常菜做法(教你好吃好做的24道家常菜)

【食材】:土鸡半边、薏米20克‬‬、芡实20克‬‬、赤小豆20克‬‬、玉‬竹10克‬、党参10克‬‬、百合10‬克‬、红枣5粒‬‬、枸杞‬20克‬

【做法】:

1、鸡洗净剁小块,放入凉水中,加入姜片,料酒,盖上锅盖焯水。水开后用漏勺捞出,用温水洗净,放入砂锅中。

2、汤料洗净,倒入砂锅中。

3、加入开水,盖上锅盖大火煮开,再转小火慢炖1小时。

4、时间到后,撇去油脂,加入适量盐调味即可。

‬三伏天出汗多,分享6天午餐,好吃好做,24道家常菜,每天不重样。您觉得如何?评论区留言一起交流学习。


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