荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素A等营养成分,具有抗菌消炎、利肠通便、美容瘦身等功效,今天和大家分享一道“清炒荷兰豆”的做法,清脆爽口,非常适合夏天吃,有喜欢的赶紧学一下。

怎样清炒荷兰豆好吃(教你一招荷兰豆色泽翠绿)

食材:荷兰豆

辅料:红椒

调料:食盐、鸡粉

【清炒荷兰豆】—— 清脆爽口

1.下面开始准备食材

准备荷兰豆一把,摘去两头,放入清水中洗干净。

怎样清炒荷兰豆好吃(教你一招荷兰豆色泽翠绿)

2.下面开始准备辅料

准备红椒一个,去籽后切成菱形片,为菜品增色。

怎样清炒荷兰豆好吃(教你一招荷兰豆色泽翠绿)

3.下面把荷兰豆和红椒焯一下水

锅内烧水,放入一点植物油植物油能在荷兰豆表面形成油膜,保持荷兰豆翠绿的色泽防止里面的营养成分流失水烧开以后,把荷兰豆和红椒倒入锅中焯水一分钟左右,荷兰豆返青以后倒出来,沥干水分备用。

怎样清炒荷兰豆好吃(教你一招荷兰豆色泽翠绿)

4.下面开始烹饪

锅内烧油,油烧热以后,倒入荷兰豆和红椒快速翻炒几下,加入食盐2克鸡粉2克,从锅边淋入一点清水开大火快速翻炒化开调料。

怎样清炒荷兰豆好吃(教你一招荷兰豆色泽翠绿)

勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,翻匀后即可出锅。

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好了,一道清脆可口的清炒荷兰豆就做好了。

怎样清炒荷兰豆好吃(教你一招荷兰豆色泽翠绿)

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