酸奶布丁怎么做简单又好吃(教你做简单又美味的酸奶布丁)

酸甜可口,Q弹爽滑的酸奶布丁马蹄糕 很适合做给小朋友吃的健康小零食 如果自己发酵酸奶就更棒了,0添加更放心!


用料

  • 洲星马蹄粉 100ml
  • 原味酸奶(甜) 400ml

做法步骤

酸奶布丁怎么做简单又好吃(教你做简单又美味的酸奶布丁)

1、1、准备400ml原味酸奶。

酸奶布丁怎么做简单又好吃(教你做简单又美味的酸奶布丁)

2、2、碗内加入100ml洲星马蹄粉,200ml酸奶,搅拌均匀后过滤一遍,得到酸奶生浆。

酸奶布丁怎么做简单又好吃(教你做简单又美味的酸奶布丁)

3、3、锅中倒入200ml酸奶,煮开后熄火。 (我买的酸奶是甜的,如果是无糖酸奶在这一步要加糖50~100g一起煮。)

酸奶布丁怎么做简单又好吃(教你做简单又美味的酸奶布丁)

4、4、取50ml酸奶生浆,边倒入热的酸奶中,边迅速搅拌,得到略粘稠的酸奶熟浆。

酸奶布丁怎么做简单又好吃(教你做简单又美味的酸奶布丁)

5、5、将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到酸奶生熟浆。

酸奶布丁怎么做简单又好吃(教你做简单又美味的酸奶布丁)

6、6、蒸锅内放入500ml容量的玻璃碗,水开后倒入酸奶生熟浆蒸15分钟左右,牙签插进去没有生的糊带出来就是熟了。

酸奶布丁怎么做简单又好吃(教你做简单又美味的酸奶布丁)

7、7、取出冷却约2小时,脱模切块就可以开吃啦~ (等不及的话可以隔冰水快速冷却)

小贴士

1、用其它口味的酸奶也是可以的,就是注意本身有甜度的都不用另外加糖。 2、做好的酸奶布丁可以撒上抹茶粉、可可粉等做成小方也很不错哦~


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