做法:

1,准备好所需要的食材:糯米粉200克,糖30克,土豆淀粉30克,食用油20毫升

豆面卷子怎么做(教你做豆面卷软糯筋道的正宗豆面卷)

2,把糯米粉,糖,土豆淀粉,都倒入一个大盆中,用220毫升的清水搅拌成没有颗粒状的面糊,面糊盖上保鲜膜,放入蒸锅水开后蒸25-30分钟左右

豆面卷子怎么做(教你做豆面卷软糯筋道的正宗豆面卷)

3,准备好300克的黄豆,100克的花生,锅烧热后放入锅中小火煸炒15分钟左右,炒至变焦后关火晾凉

豆面卷子怎么做(教你做豆面卷软糯筋道的正宗豆面卷)

4,晾凉后的黄豆花生米倒入料理机中打碎,打成粗一点的面粉中即可

豆面卷子怎么做(教你做豆面卷软糯筋道的正宗豆面卷)

5,把黄豆花生粉洒在面板上均匀的铺开,放入蒸好的糯米团,来回的滚动一下,让糯米团沾上黄豆粉

豆面卷子怎么做(教你做豆面卷软糯筋道的正宗豆面卷)

6,再用擀面杖擀成薄片再撒上一层黄豆花生粉,从一边慢慢的卷起

豆面卷子怎么做(教你做豆面卷软糯筋道的正宗豆面卷)

7,卷起后切成大小均匀的小块即可享用,放入密封盒中可以保存一个星期都没有问题

豆面卷子怎么做(教你做豆面卷软糯筋道的正宗豆面卷)

8,非常好吃的糯米卷就做好了也叫驴打滚

豆面卷子怎么做(教你做豆面卷软糯筋道的正宗豆面卷)

温馨提示:虽然很好吃但是不宜多吃后糯米比较粘不太容易消化,喜欢这种做法的家人们记得收藏哦!

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