它曾是民国时期的“国宴用酒”，建国后却输给了茅台，这是为何？
如果提起这款经常在各个大场合上上亮相的酒水，想必大家都不陌生，在中国国民心中的地位可是不低，无论是送亲朋还是宴请，都颇有面子，甚至还频频在国宴上出现，它就是如今的——茅台。
那么在上世纪五十年代，拥有像如今的茅台一样地位的酒水非黄酒莫属了。要知道黄酒的制作是很繁琐且复杂的，以当时的经济背景作为前提的话，哪家人在宴席上能够用这款酒来招待宾客可是很了不得的。
悠久的历史
到如今黄酒已经在我国悠久的历史长河中缓慢流淌了三千多年之久，并在这个过程中不断繁衍生息。那时候的达官显贵们都颇为喜爱这款酒，但是一般家庭的老百姓们可不能常常喝到，能买到一些黄酒来喝对普通人家来说也是一件值得开心的事情。
建国后，粮食紧缺，没有那么多的余粮可用来酿造黄酒，而当时的白酒酿造食材相对简单，故而大家都转为喜喝白酒。就是从此时起，黄酒的在酒水当中的地位逐渐被茅台取代了。
但是它也不是一下子就销声匿迹的，其实在八十年代左右酒友们还是更青睐黄酒多些，一是因为当时它的技艺发展较白酒来说更加成熟，二是因为其口感与风味更佳。听小编的爷爷说，在我们浙江，那时候百姓们更喜黄酒，就算要喝白酒也是选本地产的地瓜烧或是绿豆烧。
关于被取代
这两种酒的风味其实不大相同，黄酒并不像啤酒与白酒那样有活力，相反更加温文尔雅，在建国后白酒的酿造得到了大力的扶持，许多白酒在此时逐渐崭露头角，如今高价也难求的茅台便是在此时渐渐在市场中站稳脚跟的。
但它的成功绝非偶然，在酒水的酿造工艺以及酒水的外包装上他们都下了很大的功夫，白酒品牌如雨后春笋般全部冒出头来，而茅台能够在当中成为老大哥一样的存在与其独特的口感与品质是分不开的，而口感温润的黄酒也不能满足人们的味蕾了，故而越来越多的朋友们都相继选择高档次的白酒——茅台。
那么到如今，也有许多我们普通百姓能够享受的起的高品质纯粮白酒，如果您还不知道有哪些，那么今天小编就有几款平价纯粮酒可以推荐给大家。
古井贡酒
古井贡酒是一款浓香型白酒，早在南北朝时，人们发现有一口古井，井水清洌甜美，人们用此井水酿酒回味无穷，相传，有个将军因作战失利，临死前将所用的兵器投入井里。谁知此后井水比先前更清淳透明，爽口润喉，所酿之酒，十里飘香，古井名声大噪，人们称之为“天下名井”后作为皇室贡品，故名“古井贡酒”。这款酒香醇似幽兰，入口甘美醇和，回味悠长，赶快来一同感受一下这款酿酒工艺的活化石吧。
洋河大曲
洋河大曲酒以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，酿造勾调用水取自洋河美人泉。以洋河大曲为糖化、发酵、生香剂，依托长期自然形成的老窖，采用混蒸续餷六甑工艺，低温入池，缓慢发酵。基酒发酵周期在60天以上，调味酒发酵周期在180天以上，分层缓慢蒸馏，量质摘酒，具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味，非常适合搭配川菜一起饮用。
国康1935
喜爱茅台酒的各位酒友一定不能错过这款酒，他是出自原茅台酒厂的酿造专家范应华老师傅的一款纯粮酒，范老师傅在任职的三十余年里一直潜心钻研白酒酿造技术，并颇有建树。曾经凭借参与的《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》项目，在2015年度荣获贵州省科技进步三等奖，出自他之手的酒水自然口感风味俱佳。
其选用茅台镇同款红糯高粱作为原料，配以传承了千年的12987工艺酿制，而后经过五年的窖藏与十年的老酒共同调配才得以大功告成，由此得来的酒水酒花丰富，口感极具层次，细品之下不仅能感受到粮食的甘甜香气，更能感受到由老酒所带来的微苦口感，二者相辅相成，让人回味无穷……
虽说价格只有百元出头，但它的品质极佳且包装也不落俗套，以典雅的黄色为主色，酒盒颇为大气，确实是一款适合酒友们家中常备的好酒。
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