今天要带给大家的还是一道鲳鱼哟。但是这一次还将是不同的味道，如果你需要新鲜感这东西，那就多看看我们的菜谱吧，保证个个不重样，你喜欢的食材又都有。茄汁的菜其实有很多，味道大多吃起来都不错，这次和鲳鱼的搭配讲真真的不会让你们失望的，希望大家喜欢哟。
准备食材：鲳鱼、番茄酱、姜末等。
1、将准备好的鲳鱼，用刀在身上划上几刀，留以备用。
2、准备一勺盐，均匀的撒在鲳鱼的身上。
3、在准备一点胡椒粉，也撒在鲳鱼的身上，鲳鱼好可怜啊，什么都要往它身上撒。
4、平底锅烧油，将准备好的鲳鱼放在锅中，进行煎炸。
5、另起锅烧油，将准备的姜丝放在锅中，进行爆香。
6、再将准备好的番茄酱放在锅中，进行简单的翻炒。
7、将之前煎炸过的鲳鱼再次入锅，放在有番茄酱的锅中。
8、加入适当量的清水，进行大火炖煮，之后即可品尝茄汁味的鲳鱼啦
这道茄汁鲳鱼就做好了，酸酸甜甜的味道适合这个燥热的天气，希望大家吃出好心情，咱们下期见。