天鹅蛋糕之前有好多朋友问我怎么做的,其实也是很简单,给大家介绍一下。

这里我们用的胚子要修剪一下,我们平时用的胚子是直角胚子,用剪刀把它的棱角剪掉,变成坡角胚子

然后抹胚子,这里坡角胚子用到硬的蛋糕围边,一点点把我们的坡角胚子抹匀,

然后就是放上天鹅脖子,天鹅脖子使用翻糖膏加泰勒粉做的,把翻糖膏柔匀,摆成你想要的形状,放那里等它变硬就可以啦,一般加上泰勒粉大概三四个小时就可以啦

接下来我们做天鹅羽毛,这里是巧克力做的,把巧克力融化好,装进裱花袋里,挤到我们的油纸上,挤一个原点,然后用食指往上提,

最后就是把羽毛插到蛋糕上啦,这里一定要插的多一点,丰满一点,出来的型才好看

最后再加上灯,再加上皇冠,就可以啦,哪里不懂得可以留言告诉我哦          

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