抹茶和咖啡一样具有复杂的风味，却含有更高的咖啡因。
什么是抹茶？
抹茶是一种由干燥的绿茶叶研磨成的细粉。它通常与水或牛奶混合成热饮或冰饮。这种粉末本身富含抗氧化剂，具有多种健康益处—它可以改善你的皮肤和心血管健康，甚至可以对抗癌症。
抹茶是什么味道？
抹茶具有苦味、坚果味、泥土味。很多人还把抹茶的味道比作鲜味。它与大多数绿茶并不完全相同，但同样很美味。
抹茶有咖啡因吗？
是的，抹茶含有咖啡因。咖啡因的含量因茶叶的种类而异，但一般来说，一克抹茶粉含有约19-44毫克的咖啡因。这使得它的咖啡因含量高于咖啡，咖啡每克咖啡的咖啡因含量约为10-12毫克。
如何食用抹茶？
您可以在冰牛奶或热牛奶中加入抹茶，制作抹茶拿铁：
如何制作抹茶拿铁？
配料：
- 1-2茶匙抹茶粉
- 1⁄4杯热水
- 半杯热牛奶
- 甜味剂（如蜂蜜、枫糖浆或甜叶菊）
步骤：
- 将甜味剂添加到抹茶碗或马克杯中。
- 将抹茶粉筛入抹茶碗或马克杯中。
- 烧热水，倒入放了筛过的抹茶粉和甜味剂的碗或杯中搅拌，直到起泡并且泡沫光滑。
- 用蒸汽打发牛奶，或者在微波炉中加热几分钟并用电动搅拌器打出奶泡。
- 混合抹茶和打发牛奶，享受吧！
注意事项
- 适当调整水和抹茶的比例。已达到你最满意的口感。
- 对于冰抹茶拿铁，请按照步骤1-3操作，然后将混合物加入冷牛奶和冰块。
茶道级抹茶和烹饪级抹茶有区别吗？
抹茶分为两个等级：茶道级ceremonial和烹饪级culinary。顾名思义茶道级抹茶可以单独饮用，而烹级抹茶需要与其他配料一起使用。