石橄榄是潮汕一种非常普遍的煲汤食材,具有清热降火,滋阴润肺,止咳的作用。 今天就用它来煲一道汤,广东的秋冬季节超级干燥,喉咙不适,熬夜超级超级。接下来教会大家如何烹饪小肠汤。

By 哈密瓜的春天

用料

  • 石橄榄 80克
  • 蜜枣 2个
  • 猪骨 100克
  • 猪小肠 200克
  • 清水 600克

做法步骤

1、石橄榄小肠汤。

2、准备食材,将石橄榄洗净。猪小肠,猪骨焯水。

3、所有材料放入锅中,冷水下锅。隔水炖模式2个小时。

4、出锅加盐调味即可。

5、清甜不油腻,老少皆宜。

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