葡萄籽油是从葡萄籽中提炼出来的植物精华油，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，葡萄籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，还有亚麻油酸以及原花色素，是非常好的抗氧化成分，葡萄籽油适合各种形式的烹饪，葡萄籽油具有天然无毒的特性，以及葡萄籽油清淡，不油腻，可以强化而不是盖过所烹饪食物的味道，因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。
葡萄籽油是有两种非常重要的元素，分别为亚麻油酸和原花色素，而且亚麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，帮助吸收维生素C和E，强化循环系统的弹性，以及降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀，另外原花色素有保护血管弹性，保护肌肤免于紫外线的荼毒，预防胶原纤维和弹性纤维的破坏，还可以使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生，以及渗透力强，清爽不油腻，极易被皮肤吸收，任何肤质均适用。
食用葡萄籽油还有助于降低胆固醇水平，以及对于有害的低密度脂蛋白影响最大，而且葡萄籽油渗透力强，可作面部按摩及治疗时用，特别是细嫩及敏感皮肤，油性、暗疮、粉刺皮肤，以及含有丰富维生素F、矿物质、蛋白质，还可以增强肌肤的保湿效果，以及可润泽、柔软肌肤，质地清爽不油腻，易为皮肤所吸收，另外葡萄籽油有着抗氧化、淡化色斑，以及调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑等。
葡萄籽油还可以刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老，而且还可以抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用，另外葡萄籽油适宜、肤色不佳、灰暗、黄褐斑、松弛、皱纹的女性使用，以及长期使用电脑、手机和电视的人士，或者过敏体质者，心脑血管疾病等患者使用。