在超市里常见到可爱的小猪包,女儿平时也很喜欢吃包子,于是就想着也做一款小猪包还能让女儿学认知,一举两得。


主料

面粉300克 绿豆馅250克

辅料

酵母2克 白糖20克
炼乳10克 火腿肠1根

豆沙小猪包的做法步骤

1. 将酵母放入温水中静置5分钟

2. 盆中分别入面粉、炼乳、糖

3. 将酵母水倒入面粉中搅成絮状,静置30分钟后揉成团

4. 揉至面光,将盆扣上,放室温发酵

5. 发酵至两倍大

6. 面团进行排气分成等量的小面团。取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入豆沙馅收口撮圆

7. 将火腿肠切成小猪的鼻子和耳朵放上去,眼睛就直接用黑芝麻放上即可

8. 包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟,关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用

小贴士

绿豆沙是我自己做的很好吃也不是很甜

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