玫瑰露酒(一)
原料配方：新鲜玫瑰花瓣25克，糖15克，蒸馏水300 克，50度白酒500毫升，65度白酒500毫升。
制作工具或设备： 密封玻璃瓶。
制作过程：
(1)将新鲜玫瑰花浸泡于白酒中，搅拌，装入容器密封，在10-25度浸泡发酵10-14个月，蒸馏。
(2)将有步骤(1)得到的蒸馏液、65度白酒、白糖和水混合，在1.5-2.5个大气压，加热至50-60度，使之充分均匀溶合，获得玫瑰露酒。
风味特点 花香浓郁，口感柔和饱满，香甜可口。
玫瑰露酒(二)
原料配方：玫瑰花瓣40 片，糖350 克，水300 克，白酒350 克。
制作工具或设备： 密封玻璃瓶。
制作过程
(1) 先把玫瑰花瓣40 片和100 克糖搅在一起，加一点白酒，再用力搅和均匀。
(2)然后把玫瑰花瓣和其余的白酒一起倒进瓶子内，盖紧，不让白酒挥发出去，也不让空气进来。
(3)放置10 天后，把其余的糖溶解在热水里，等冷却后倒进瓶内，盖紧，摇匀。
(4)再放置1个星期，在此期间要经常摇动瓶子，以利浸渍。
(5)1个星期后，把初酒滤进深色玻璃瓶内，用木塞塞紧，用蜡外封，再储藏8个月后，即可开瓶饮用。
风味特点。色泽微红，口味微甜，芳香沁人心脾。
1.玫瑰露酒属花果类露酒，酒度38—55度，糖份5%--8%，总酸为0.1%。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调。饮之口爽神怡，愉悦舒适 。
2.玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。
3.玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。
