By 喵的喵的喵

用料

  • 蛋挞皮 9个
  • 鲜牛奶 100g
  • 淡奶油 90g
  • 白砂糖 40g
  • 蛋黄 3个
  • 黑加仑干 若干
  • 玉米淀粉 若干

做法步骤

1、材料准备好,既然是快手…所以蛋挞皮在万能的某宝购入,有时间的亲可以自己做,但是麻烦

2、牛奶,淡奶油,白砂糖混合后充分搅拌,将蛋黄分离打散,然后两者混合搅拌均匀

3、加入适量玉米淀粉增加挞水稠度,或者低筋面粉也可以,搅拌后过筛两遍,将不能融合的颗粒排除,这样蛋挞口感会更好

4、将挞水加入挞皮,个人认为可以加满…这样吃起来才爽…烤箱190度预热十分钟,放入200度加热10分钟左右,挞水稍微凝固后放上黑加仑干装饰,继续入烤箱烤15分钟左右,因为烤箱型号大小的不同,请根据自家烤箱脾气进行微调~

5、出炉啦~

小贴士

个人认为挞水一定要满满满……不然很容易塌陷…难看倒是其次,主要满满的吃着才爽~哈哈

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