我媳妇的堂姐在农村享受着安逸的田园生活，每年的春节、清明，我们都会陪同岳父岳母一起回老家祭祖，在老家大多时候都是堂姐接待我们，虽然老家的亲戚还是蛮多的，但我岳父岳母主要还是在堂姐家落脚。
堂姐家在农村务农，主要种植一些经济作物，每年的清明节我们去的时候，就能看到堂姐她们那里的乡亲们都在农田里收割香葱，整捆整捆的放在田埂上，每年离开的时候，岳母都会找堂姐要一些香葱。
这样说吧，我每次去菜市场买菜的时候，比如买了一些土豆、西红柿、花菜或者大白菜之后，摊主都会送给我一小把香葱，那一小把香葱如果单独购买至少也要5毛钱，而每年堂姐给我岳母的香葱是真的多，好大一捆，我估摸着如果拿到菜市场去卖掉的话，当然是零售，差不多能够卖到50-80元钱，可见我岳母带回家的香葱还是挺多的。
每次岳母都会分给我一些，我每次都是婉言谢绝，主要是带着麻烦，而且菜市场买香葱比较方便，也不是什么昂贵的蔬菜，况且香葱也只不过是配菜、调味料，不能吃不能喝的，对我来说，要多了也没有用，放在家里还烂掉了。
所以，我一直都有这样一个疑问，岳母带回家的那么一大捆香葱，都是怎么吃掉的？后来想想，吃也吃不完，一定是分给了左邻右舍，当做伴手礼。
直到去年的五一劳动节，陪我媳妇回娘家的时候，看到岳母在家门口清理香葱，我颇为惊讶地说道：您怎么又买这么多香葱干嘛？
岳母有点不太高兴，说道：今年的这些香葱是你爸复杂处理的，他当天处理得比较简单，有好多香葱都烂掉了，这不拿出来清理一些。
岳母一边清理一边自言自语的絮叨，大致是在为这些烂掉的香葱感到可惜。
我也没有太在意，自顾自地在一旁玩手机，等到吃午饭的时候，岳母又开始说着香葱的事情，岳父一边喝着小酒一边陪着笑脸承认错误，听着二老的对话，我这才发现，原来存储香葱还有怎么多的窍门，原来香葱还可以这么存放，真是开了我的眼界。
吃过午饭之后，岳母又开始忙碌地整理她的那些香葱，将清洗干净的香葱切成葱花，然后放入好几个大的保鲜袋中，我多嘴问了一句，切这么多葱花干嘛？过几天家里是要办酒席吗？
岳母说道：切好的葱花吹干水分之后，放进冰箱的冷冻保存，但一定要干净的纯净水瓶来装，用的时候直接往外倒，除了方便，在冷冻的过程中，葱花也没有水分，也不会粘连在一起，即使是冷冻，也还是松散的，非常的便捷。
看着岳母处理香葱，我想到了菜市场买菜时摊主赠送的葱花，每次都是吃的少，烂掉的多，为什么就没有想过使用合适的方法存放了？
保存香葱，别直接放冰箱，教你3个妙招，放1个月也新鲜，随吃随取，大家可以在评论区留言，说说您的看法？下文，我们也来给大家说说我的理解，分享如下？
一、简单介绍一下香葱？
香葱在我们的家常饮食中用得很多，又称为葱、细香葱、北葱、火葱。其叶子是空心的圆筒状，顶端成针形，深绿色，下端部分白色。主要是用于调味、去腥，有很浓烈的香味，可以刺激食欲。
喜欢凉爽的气候，生长力极强，具有耐寒和耐热性，是一种很容易种植的蔬菜。在温度适宜的地方，一年四季都可以种，有些地区甚至在自家阳台上也可以种植。原产于亚洲西部，在我国南方种植得比较广泛，欧洲和亚洲也有部分地区种植。
二、香葱同大葱的区别？
葱的种类很多，我们国内就有100多种，皆统称为葱。日常区别葱的方法非常简单，大的，长得长的就叫大葱，小个的就叫香葱，其目的都是调味料，给菜品增加颜色和食欲，但它们之间无论从形态，营养价值还是食用方式都是大不相同的，简单的区分一下香葱和大葱：
1、大小形状：香葱一般高20-44厘米，叶子呈绿色，下端部分白色，空心的圆筒状，顶端成针形，聚生成团，成熟时外被红色薄膜。大葱根呈白色，弦线状，侧根少而短，叶肥皮厚，只吃葱白，带一点点甜味。茎约长30-50厘米，香味一般，但刺激性的味道比较大，在处理切段时可以让人流泪。
2、种植环境：香葱喜欢凉爽的气候，生长力极强，具有耐寒和耐热性，是一种很容易种植的蔬菜。一年四季都可以种植。因为根系浅，需水量比大葱少，但是不耐旱，不适合在沙土地块种植。大葱的根系不够发达，需要有良好的通气环境，深耕土壤，保证干土壤疏松。
3、营养价值：香葱有促进消化吸收的功效，刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。大葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物的葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
4、食用方式：香葱一般当调味料来用，南方用得比较多，烹饪的饭菜在出锅前，撒上少许即可，生食或凉拌菜都可以。大葱在北方用得多，不仅可以作为调味品，还有一定的药用价值。一般的炒菜可以当成蔬菜来使用，炝锅的时候几乎都会用到大葱，可以激发了独特的香味，增加菜品的美味。
三、小葱的几种保存方法？
现在人们的工作、生活都非常的忙碌，为了身体的健康，在饮食上就会多下功夫，做饭的食材也会准备得更充足一些，自然的很多东西就会多买，比如香葱，虽然总体价格不贵，稍微没有保存好，就会变黄、发烂，即使是放在冰箱也会坏掉，丢掉了也是可惜的。这样的小问题很多人都遇到过，现在就来给大家介绍几种保存小葱的方法，需要的可以借鉴一下：
1、用保鲜膜保存：香葱根部带须，一般买的时候都会带有泥，这个不要洗掉，去除发黄、焉了地和坏掉的叶子，用保鲜膜把整理好的香葱包起来，挤掉空气，卷好密封，放进冰箱冷藏室冷藏，可以保鲜20多天左右。如果不嫌麻烦，可以分成少量地包起来，多包几份。
2、放冰箱冷冻：先将小葱处理干净，去除坏掉的部分，用清水洗净之后，放在通风阴凉处晾干水分，等小葱彻底无水分了，切成葱花或葱段（按自己的做菜要求来），装进无油无水的瓶子里或干净的密封袋子里；盖好盖子密封起来，最后放进冰箱冷冻室保存。
3、种在水里保存：这种方法最简单，吃起来也是最方便的。准备一个矿泉水的瓶子，剪掉瓶口，留大部分瓶身，倒入清水，放进小葱，根须必须保留，水没过根部三公分就可以了。需要定期换水，想吃多少摘多少。
四、小葱的几种家常吃法？
小葱除了最后加入菜肴中增香以外，还有很多制作方法，做出来的美食都很美味，下面给大家推荐2种最家常的吃法：
1、小葱拌豆腐：一青二白，口味清爽，在炎热的夏季，我爸妈最喜欢这样吃。
2、香葱煎蛋：蛋香味十足，葱香味扑鼻，当然最简单的方法还会香葱炒鸡蛋。
五、简单介绍一下葱油拌面的酱汁做法？
葱油拌面，听起来很油腻，吃起来也确实有一点油，但一碗地道的葱油拌面，面条有韧劲、爽滑，葱油香喷喷，即使旁边还有其他的美食，你也不会多看一眼的。在某一综艺节目里，有一主持人做了一道葱油拌面，被其他吃过拌面的嘉宾都夸到天上去了，看得在屏幕面前的我也是口水直流。最后给大家介绍一下葱油拌面的做法：
食材：面条、香葱、蒜、食用油、生抽、老抽、白糖。
准备：
1、香葱去根部，切成段，葱白放一边（确保洗干净的香葱是干的，没有水分），大蒜切片；
2、准备一个碗，倒入1勺老抽，4勺生抽，2勺白糖，搅拌均匀；
3、锅中倒入比平常炒菜多一点的油，开小火，放入葱白和蒜片；
4、将葱白和蒜片炸至焦黄，放入葱叶；
5、等葱叶变焦黄后，倒入调好的汁，再熬一分钟左右，关火，盛在碗中备用。
6、煮面条，水开后，放入面条，煮3分钟，盛出；
7、面条中倒入熬好的酱汁，撒上芝麻，搅拌均匀就可以吃了。
写到最后，还想啰嗦几句，香葱别再放冰箱了，教你3个保存香葱的小妙招，放一个月照样新鲜，总结一下吧：
切好的葱花吹干水分之后，放进冰箱的冷冻保存，但一定要干净的纯净水瓶来装，用的时候直接往外倒，除了方便，在冷冻的过程中，葱花也没有水分，也不会粘连在一起，即使是冷冻，也还是松散的，非常的便捷。
我感觉还是这种方法最适合日常生活，但有一点大家要注意，装进无油无水的瓶子里或干净的密封袋子里，盖好盖子密封起来，最后放进冰箱冷冻室保存，最后是无油无水的矿泉水瓶，这样倒出来的时候也非常便捷。