冬天可以多吃牛肉补充优质蛋白质哦～
By TinaZJF
用料
- 青椒 1个
- 大蒜 1瓣
- 新鲜牛肉 120克
- 姜片 2片
- 六月香辣椒酱 1茶匙
- 小葱 2根
- 淀粉 2勺
- 六月鲜轻盐酱油 2勺
- 味达美臻品料酒 1勺
做法步骤
1、牛肉切片，放入姜蒜、料酒、酱油和辣椒酱，搅拌均匀
2、加入淀粉水，搅拌均匀后腌制15分钟左右
3、青椒切片，小葱切段
4、爆香葱白
5、加入青椒爆炒
6、加入腌制好的牛肉片，爆炒
7、加入小葱爆炒至全熟
8、可以开吃啦～
小贴士
1.120克是两个人的份量哦～红肉摄入量也需要控制一下哦～ 2. 六月香辣椒酱有点偏甜，适合不太能吃辣的小伙伴，喜欢吃辣的小伙伴可以换别的辣度更高的辣椒酱哦～
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。