长泰砂仁素有“名贵南药”美称，有悠久的栽培历史，早在公元1687年刊行的《长泰县志土产药属》、清康熙、乾隆的《长泰县志》均有长泰砂仁的记载。
据科研部门测定，长泰砂仁果实含油量3.2%，与著名的阳春砂仁相当，药效与阳春砂仁相似。其药用部分主要果实内的种子团，味辛温和，具有健脾开胃、脾胃虚寒、止泻、妊娠恶阻、胎动不安、腹胀食少、酒食过度、消化醒酒、调味解腥等功效。其壳、花、叶、油通过加工，均可药用。
长泰砂仁适应性强，产量高，果实品质优，砂仁蒴果椭圆形，长1.5～2.0cm，宽1.2～2.0cm，成熟时呈紫红色，干果呈褐色，表面被柔刺，种子为多角形，香气浓郁，味苦辛。
长泰县属南亚热带海洋性季风气候, 年平均气温21℃，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期328天，形成光照适中，温暖湿润、多雾的小气候。长泰砂仁主产区海拔多在200-600m，加上树林荫蔽，小气候环境气温为23-27℃之间，适宜砂仁的开花及授粉。长泰县独特的气候条件，非常适合砂仁的生长。
在砂仁栽培方面，县农业局组织科研攻关，采用调控荫蔽度、施肥培土、人工授粉等新技术，有效提高了砂仁产量和效益，促进了长泰县砂仁产业的发展。2014年长泰砂仁生产面积达300公顷，平均每公顷产鲜果可达2250～3000公斤（最高达4500公斤以上），产值每公顷达数万元。
如今，长泰砂仁已成为地方名产，备受我国南方地区及东南亚国家消费者青睐。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“长泰砂仁”实施国家农产品地理标志登记保护。
