餐饮行业是炙手可热的创业行业，但是近几年来我们发现餐饮行业并不好做，有些人说是因为大环境的原因，而有些人说是竞争压力太大的原因。
但我们回顾四周就发现，仍然有做得好的，做到棒的，所以说究其缘由，就是因为没有找到方法。
今天跟大家分享的是一个东北小伙做餐饮行业的故事，虽然说不是大行业，就是一个小小的早餐摊，但是他就通过这个卖馒头的小摊，一个月能收入八九万。
东北的小魏今年27岁，很多人说这么个大小伙去找个正经的工作不好吗？非要在街上摆摊，摆摊不都是或者是上了年纪，至少也有个四五十岁才来做的吧，要么就是妇女做的，他一个大男人来这做什么？
小魏不管这些流言蜚语，坚持要自己创业，哪怕是从公司辞职，丢掉了月薪五六千的工作，他一点都不心疼。
因为他觉得即使在公司做员工安稳，但是受得气也不少，而且说不定哪一天你的上司就会给你穿小鞋找麻烦，与其这样，不如不受气，出来自己当老板。
辞职离开之前，小魏就已经看好了自己想要做的创业行业，他知道自己没多少钱，当然不能做那种大的生意，这样万一赔了，还真的是血本无归，所以他就做了一个特别小的摊子——卖早餐。
成本不高，即使亏损了，也可以另寻出路。
家人也无心管他，但却没想到这一个小小的早餐摊反倒是被这个曾经被人看不起的小魏做的风生水起，而且生意最好的时候排挤的周边的三个大妈早餐摊生意都冷清了不少。
小魏这个早餐摊他做火的方法是怎么样的呢？我们一起看看。
他选择了一个位置，不太热闹，但是绝对不偏的地方，因为周边已经被一些大妈给占了，所以他就在学校附近、小区拐角处选了一个位置。
那大家可能会说了，光卖馒头有什么吸引力，现在的小孩儿嘴刁得很，谁还吃馒头？
还别说，小魏的主要客户并不是这些小孩，而是一些送小孩上学的老人。毕竟身处北方，爱吃馒头的人还是很多。
小魏做了这么一个策略，他在馒头摊上立了一块牌子说：买五个馒头送免费喝豆浆15杯了。
这个牌子一出，起初只是有人试探问一问，结果得到肯定的回答后，那大家当然是蜂拥而至，看到这个便宜谁还不占呢？
只要买五个馒头，很多人可能一次就能买五个馒头，就能得到15杯一杯两三元的免费豆浆，当然都要来试试。
那客户是得便宜了，小魏怎么赚钱？
很简单，我们来分析一下。
小魏的这个策略其实就是一个前端免费，后端让利，但是让客户占到便宜之后，自己也能锁定客户的一个方法。
小魏免费送豆浆15杯，是不是意味着这些过往来买馒头的大爷大妈会每天为了这一杯豆浆？专门来摊上领取豆浆，那么他们领豆浆的时候是不是会来买馒头呢？
两天一次的频率，那么这些已经够小魏赚得了。
大家可能是不太懂这个豆浆到底是一个怎么样的成本价？这么跟你说吧，一包豆浆粉可能有五斤，五斤的都能够充50杯豆浆！
