对餐饮什么都不了解,只是感兴趣就想开店的。

管理、宣传、技术,这三种能力你一个都没有的,我不建议你开餐饮店

再来说说一般开店的大致顺序吧

先定好餐厅的大致方向,包括你想做哪种品类?你的目标顾客是哪些人?你以后想只开单店还是连锁?这些在一开始的时候都要想好

餐饮创业实战干货(适合如何创业白手起家学生)

2.寻找合作伙伴,对应餐饮三要素:味道、宣传、管理,来寻找对应的合伙人

餐饮三要素是我自己总结的,我自己做了11年餐饮了,觉得本质就是这个,自己的结论,可以不予苟同哈

还是先得知道你自己是哪一种老板,再找互补的就可以,一种一个就够了,多了容易过多内耗,出现混乱

3.选址,选址一直都是开店很重要的一个部分。以前讲求的是“金角银边”,但是现在宣传做得好,“金角银边”就不那么重要了,但还是要交通便利方便配送!

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4.招人准备铺面。铺面费用多少不一,要选自己合适的,这一时半会也说不清,想仔细了解的可以问我。菜品测试的时候可以让店里的人一起试吃,做出改善

5.试运营,把菜品面向顾客看有几个人买账

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6.制定目标,每个月营业额多少?目标客户多少?每天营业额所少?制定目标,每天做多少都有数,目的性强一些

7.开店营业,宣传要做好,先曝光,让顾客知道店铺,最好能去店里感受

8.单店盈利稳定之后再考虑多店的发展

大体上就这么多了!希望你慎重考虑,餐饮不好做!

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