酸、甜、苦、咸、都会让我们对一道菜做出正确的口味评判，但辣，却总会让人忽略味觉的感受，容易让人忘记菜里还有什么调料。
辣味给人带来「刺激」的感觉
总让人觉得对身体没有什么好处
长痘、痔疮、对胃不好等等
其实适量的吃辣椒
反而对身体有不少好处
适当食用辣椒有这些好处
1、排出体内湿气
湿气重的朋友可以尝试食用适量的辣椒，辣椒味辛，能驱寒燥热让人出汗，起到祛湿的作用。
2、增加维生素
从营养成分来说，辣椒的优势就是富含维生素C、维生素B6、维生素A、比常见的一些青菜、橙子、苹果等水果蔬菜要高出很多，且拥有多种抗氧化成分和膳食纤维，可以养护皮肤，提升人体免疫力。
3、促进血液循环
辣椒有一定的药性，因此能「除风发汗，除湿」加速人体血液循环，促进机体新陈代谢，还能够增强肝脏的排毒功能，帮助人体及时排毒。
4、驱寒暖胃
辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
5、增加食欲
辣椒可以刺激消化液的分泌，增强肠胃蠕动，排除消化道内积存的食物残渣及气体，促进消化，增进人的胃口，如果胃口不好，或者厌食症的人，可以试试吃点辣椒。
健康吃辣椒，要记住以下几点
- 不要空腹吃
空腹吃辣椒会对胃黏膜产生刺激，也不要吃完辣椒马上就吃冰的东西，否则一热一冷会损伤肠胃。
- 选择配菜降火气
甜和酸的食物可以帮助解辣，可选「泻热」的食物来搭配，如鸭肉、虾、苦瓜等。
- 牛奶最解辣
牛奶的「解辣」效果是最佳的，因为牛奶中的酪蛋白可减少辣椒素的附着。
饭后吃酸性水果
水果因其含纤维素，可促进胃肠的蠕动，帮助分泌消化液，常见的酸味水果有苹果、石榴、香蕉、葡萄、柚子等。
吃辣椒要适量
且根据自身体质选择辣的程度
记得要健康吃辣哦
