三亚一直被称为中国最宜居的城市，它的海岸线极其美丽，我至今还记得2013年第一次来三亚旅游，离开时的那种依依不舍之情。
每一年我都会来一次三亚，这里的人们生活节奏缓慢，一年四季温暖如春，据说就是在最炎热的夏季，它的气候都不像广东那样粘腻让人焦躁，因此，虽然三亚近几年来以东北人居多，但似乎东北人也被三亚的美好和舒适磨去了棱角，变得平和起来。
这是一座被人称为天堂的城市。
这个冬季，我再一次来到三亚旅游，想要寻找扎根在三亚的一些美食。
大概在20年前左右，有一位小姑娘刚刚走出校园，一脸青涩的模样从湖南来到海南三亚旅游，无意间吃到海南菜，一下子便被这种味道吸引住了。
她觉得海南菜味道很好，比湖南那种单纯辣的味道更纯粹也更加饱满。于是，她决定请海南最好的厨师开一家属于自己的海南特色菜馆。
这家店的名字叫：琼乡阁海南特色私房菜。
在美丽的三亚湾，绵延几公里长的椰梦长廊从早热闹到晚，人们在海边嬉戏玩耍，甚至将广场舞的场所也挪到了这片美丽的海岸线上。
朝看日出，晚观潮起潮落，时光将美好沉淀了下来。琼乡阁就开在这片海滩的不远处。人们来到三亚，总是会说，要吃到三亚当地的美食，便要去体会当地人的日常。
这个日常，便收藏在琼乡阁内。
琼乡阁的外观看起来并不特别像一家餐厅，倒像是一个给吃货建立的家。里面摆满了鲜花，第一眼的感觉是：女主人一定是一个有情怀的人。
不过，倒是无缘与那个20多年前放下一切一头扎进海南菜的女孩，听说早已嫁作人妇，还将琼乡阁发展成为拥有多家分店的海南特色美食连锁店。
在海南，有一种味道已经传承了500多年，常与海鲜搭配，那就是糟粕醋，以文昌的糟粕醋为最佳。糟粕醋由米酒发酵而成，营养价值高而且很开胃，口感主要以酸、辣为主并略带甜味，能调节人体肠胃。我们便在这里吃到了“海南必吃海鲜糟粕醋”，口感很是酸爽，瞬间打开人的味蕾。
海南粉可谓天下知名，是一道流传许久的传统特色美食，据说，是海南人民为节日喜庆必备的象征长寿的佳品，基本上我每来一次便要吃上一次。海南粉即弹又滑，韧性十足，味道可做成多样，加上豆皮、花生碎和芝麻增加口感，怎么吃都不会腻。
作为从广东而来的游客，我一直觉得粤菜味道淡，比较讲究花样，琼乡阁有一道步步高升虾球，与我熟知的粤菜有异曲同工之妙。造型奇特，虾球里面有虾仁、蔬菜，裹以淀粉和面包碎油炸而成，口感外焦里嫩。
外地人一直以为海南只有海，其实海南的山地也不少。海南海口有个叫东山镇的地方，便以山地居多。这里盛产山羊，羊们每日在山间自由觅食，用这种羊做成一道孜然海南东山羊小排，没有羊的膻味，而且肉质又香又有嚼劲。
海南盛产热带水果，作为爱吃甜品的我一定要推荐一道：桂花芒果卷。
这道菜的外皮是用椰子粉调制而成的蛋皮，里面包裹着芒果中的极品----澳芒。一斤澳芒价格最高时可达到50元/斤，外表金黄，口感绵甜，再撒上一些桂花点缀，非常好吃。
去三亚旅游之前，我在家买了一箱黄金百香果，觉得维生素C含量丰富，能提高免疫力，而且口感酸甜，每日都会吃上一个。来了三亚万万没想到百香果竟然也是海南的特色。
海南岛地处热带北缘，常年气候温暖湿润，导致海南一年四季都有水果汁，海南人将百香果称为鸡蛋果，还是果汁之王。用百香果打上一杯百香果汁，在冬天的季节里喝出了夏天的味道。
虽然我在三亚并没有时间品尝更多的当地特色美食，但去到这样一个地方旅游，却被这家店对本地特色的追求所感动。
我们常常感叹自己不够优秀，那是你没有热爱。一旦热爱，便会惊艳。
一如那个20多年前的小姑娘，一如她传承的海南味道。
