近几年我国的城市化发展进程迅速，每一座城市的变化可以用日新月异来形容，拔地而起的高楼比比皆是，这些都离不开，在工地辛苦打工者的付出，工地大多离市区较远，工人们的就餐一直是老大难问题，于是有聪明的商家就在工地旁摆摊，为了吸引工人前来就餐，都推出非常优惠的政策。
山东济南有一位美女老板娘，跟丈夫两个人在工地旁摆摊，只卖两样吃的，一种就是水饺，8元一份吃饱为止，另外一种是焖饼，也同样是8元一份，吃饱为止。
由于推出的套餐价格很优惠，工地上的工人天天都来吃，工人们干的都是重体力活，饭量较大，一般都吃两份，饭量大的能吃4份，很多人都觉得8元一份，实在是太便宜了，老板会不会不赚钱？
在饭店里吃一份水饺，便宜的需要30块钱一斤，贵的六七十也是有的，8元随便吃，老板还有利润吗，却不料有懂行的网友说，8元一份的水饺自助，绝对是暴利。
有人算了一笔账，平均一人吃30~40个水饺，8块钱一位，手工包的话，老板利润好像不高，但却有知情人说工地上卖的是冷冻水饺，这种水饺去市场批发，每斤的价格在两块到2块5左右，至于价格为什么这么便宜，可能是因为用机器包的，馅料也用得比较低廉的肉，靠走量，所以价格便宜。
按照这个价位算，煮熟之后，成本大概在4块钱左右，即便是工地的工人吃一斤水饺也能吃饱，而且这种水饺里面放了很多的油脂，很容易吃饱。从每一个人身上赚得纯利，都要4块钱左右，假释一天有300人来吃，纯利润1000多块钱。
在工地旁摆摊，没有房租摊位费等费用，虽然辛苦，但利润还是很可观的，到底是不是网友说的这样呢？
