作为吃鸡一族，山东的炒鸡享誉全国各地，在山东制作炒鸡不分场地，可以在大街上摆摊，也可以踏入装修华丽的主题店铺，总之美味无处不在，然而炒鸡的美食不分国界，在河南也有一家制作鸡肉的美食，和炒鸡有点类似，但也有略微的区别，一起去看看吧！
环境惬意、物美价廉
这家店铺的老板是一对80后的年轻夫妻，店里专门制作火锅鸡售卖，到目前为止，两口子已经开了两家店铺，生意都挺火爆，买了豪车，也买了6套房，店铺并不是街边小铺那种气质，走进店里能发现装修得非常惬意，也有档次，可以容纳上百个人同时用餐，很多食客都是冲着店里的火锅鸡而来，一锅鸡售价是100多块钱，物美价廉，份量十分充足，食客吃得也很开心。
秘制配方
店里火锅鸡和炒鸡有类似之处，也有区别，相同在于火锅鸡同样也需要炒制，在锅里下入辣椒，调料，炒出香味，然后下入鸡肉在锅中翻炒，在炒制中，老板还会加入自己的秘制配方，为火锅鸡锦上添花，既然是火锅鸡当然少不了火锅的元素，一口铜锅满满涮羊肉的气息，然后再锅里加入清水就可以食用了，看着非常简单，然而这些都是老板三代传承的经验积累，智慧的结晶。
精美味道
制作好的火锅鸡在铜锅中经过小火慢慢地煮制，味道更加入味，鸡肉的上一层浓厚的酱料让味道更加浓郁，鸡肉软糯，吃起来一点都不柴，配上一杯小酒，就能吃得舒舒服服，满满意意，这些鸡肉的美味来自于老板对于食材的要求，鸡是老板自己家乡的品种，品质有保证，还有讲究的是老板的手艺，需要精准的掌控炒制火候以及勾芡的浓度。
小两口的火锅鸡一经推出就受到食客们的喜爱，在饭点的时候很多食客都是拉着自己的家人或者同事来搓上一顿，不仅如此，如果不早点来的话，还需要排队，老板两个店铺的生意都很好，一天的流水有三四万，这个销量可是赶上好多餐饮大埔，生活过得是相当惬意。
作为一道精致的美食，难免会有很多模仿，做好自己的本分，创新才会让自己更加主动。
