真正的高手，敢于把到嘴的肉吐出去。今天我给大家带来一个案例，大排档老板利用“免费吃龙虾”长期锁定客户，在短短一年的时间里，盈利153万，赚了个盆满钵满。
案例背景
这家大排档的老板呢，姓刘，今年43岁。刘老板老家是安徽的，那边特别喜欢吃小龙虾，刘老板做小龙虾的手艺也很绝。这不，前两年刘老板开了一家大排档，本来生意一直不是很好，为了赚钱，刘老板想了不少法子，可都没什么效果，后来还是抱着死马当成活马医的心态，推出一招“小龙虾免费吃”。结果你猜怎么着，短短一年的时间，就赚了153万。
下面就给大家讲讲，这位刘老板是怎么做的。
方案介绍
一、引流。
只要顾客进店，就免费送上一盘10只小龙虾。
大家想一下，当你周边的同行都在卖小龙虾的时候，都在收费的时候，你推出免费吃小龙虾的活动，顾客会怎么想？小龙虾在这个季节是不是很强的一种需求？顾客会不会为了这份便宜，来你的店里消费？
这时候，我们就有了一个免费模式所讲的：免费，就是我们最大的绝对优势！
二、截流。
只要你交100块钱，本店就送你100听啤酒，啤酒在店里卖6块钱一听，总价值600块，然后再送你价值100元的礼品，现场带走，（这些产品资源我们都有，这个可以自由对接）只要让对方感觉交完钱物超所值即可。这个地方用到了增值的筹码，你不但有600块钱的啤酒，还有100块钱的礼品，人的本性无法抗拒这种诱惑！
注意：啤酒每一次只能喝十听，超出部分按正常价6元一听收费，同时不能带走，我们以卡的形式赠送给顾客，这个地方我们用到的是资本拆分和关联消费。
三、财留。
客户交100块钱，这100块钱基本上，没有太多利润，但起到了一个客户产生联系的因子。
因为他时刻在记得他有100块在你这里，钱在哪心就在哪，人性就是这样，当然人性还有其他。客户来店里免费吃十只小龙虾，喝十听啤酒，各位想象一个场景，在夜宵的时候一般几个人？好一点的地方，人气旺，可能都有七八、十来个人，普通的地方也有4到6位，即便是只有两位，我也不会亏本，你喝不了十听啤酒，你吃龙虾一定超过十只，各位你的回头有多少次？如果没有这100块和100瓶啤酒，你去的概率会无限降低。
这样直接在你脚上安装了导航器，你想吃夜宵肯定会叫身边的朋友，走走走，他家我还有90听啤酒。你带了两个兄弟过来，你的兄弟也有可能带朋友过来，现在你带来的这两位朋友看到了在我们家只要交100块钱就可以送给你们700块的东西，他们会不会也会成为我们的会员？我想大多数人看到都会掏100块成为会员。现在的局势就是不花一分钱让客户成为自己的业务员，一带二，二带四，四带八，这么一直给我裂变客户，我这家店生意会怎么样？不用说，这家店的生意会天天火爆，而且还不用花一分钱！
四、回流。
1、客户有100啤酒在这里，我们还有免费的龙虾吃，如果客户想吃龙虾的话，你会优先选择哪里？
2、客户因为有了前期的信任，他占了便宜，他回头的概率有没有变高？
3、这个时候你是否可以通过一些娱乐形式、社群思维等方法将客户长期锁定？
到底这种方案赚不赚钱？我们来做一个核算成本！
1、小龙虾成本10只约20元左右
2、啤酒的成本，2块钱一听，十听20块
3、赠品的成本，这个根据当地的情况，大约在30元左右！
合计：100-20-30-20=毛利30元
最主要的是，后期产生源源不断的客户回流，后期我们可以通过充卡的方式，把客户长期锁定。
五、裂变。
这样直接在你脚上安装了导航器，你想吃夜宵肯定会叫身边的朋友，走走走，他家我还有90听啤酒。你带了两个兄弟过来，你的兄弟也有可能带朋友过来，现在你带来的这两位朋友看到了在我们家只要交100块钱就可以送给你们700块的东西，他们会不会也会成为我们的会员？我想大多数人看到都会掏100块成为会员。那么现在局势就是不花一分钱让客户成为自己的业务员，一带二，二带四，四带八，这么一直给我裂变客户，我这家店生意会怎么样？不用说，这家店的生意会天天火爆，而且还不用花一分钱！
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