为什么处于同一位置的两家店铺，一家店前顾客盈门，生意异常火爆，一家店门前顾客稀疏生意冷清，那么为什么同样市场环境下的两家店铺，会出现如此大的差异呢？原因在于其中那家干锅店的老板没有经商经验，看着餐饮市场热门，就脑壳发热冲进来了，现在干锅店的老板可是急得焦头烂额。
不管是做哪一行的生意，现在都离不开营销了，但是最好的营销也并不是铺天盖地的发传单和打广告，而是润物细无声地给予，营销的最高境界就是没有营销。但是现在许多做生意的老板是巴不得让消费者知道他的店铺在做营销，经常都是雷声大雨点小，对外宣传店铺优惠有多大多大，但是结果呢，顾客到店根本享受不到多大的优惠，狼来了的故事大家都知道吧，次数多了顾客自然就不相信你了。那么如何将营销与实体店的经营结合起来呢？
今天就用这个干锅店的案例来告诉大家，如何通过“吃亏利他”的模式让顾客占到便宜的同时，老板还赚得盆满钵满，这家干锅店的老板后续就是采用了这个模式成功获得客流，打败周边3家竞争对手，实现一个月10万元的营业额，那么他具体是怎么做的呢？
案例背景
四川的张先生在成都开了一家干锅店，并且他的这家干锅店还位于一个大学附近，每天经过的客流也不少，但是吧，就是进店的顾客没几个，大多数人都选择去了周边其他的餐饮店进行消费，张先生看到这个局面很是苦恼，当初自己就是看上了这里的人流量和地理位置，花了20万才拿下了这家店铺，前前后后直到店铺开业一共花了将近50万元，就等着开业回本呢，结果得到了一个没有客流的结果。
后来张先生就去学习了营销知识，并且也了解了吃亏利他的模式，后面就策划了一场“吃亏利他”的活动，成功把干锅店的生意做活，活动期间每天店门口都排起了10米长的队伍，那么张先生到底做了个什么活动呢？我们一起来了解一下。
具体操作
面向的顾客主要是周边大学的大学生，大学生大多数是靠着父母每个月的接济过活，手里面的钱不多，当然也有不差钱用的大学生，这只是小部分人，所以张先生做的活动是什么呢？
1、可乐免费喝
张先生是开干锅店的，最开始他想的是把干锅免费了，但是又担心成本收不回来，所以他最后决定将店里面的饮料免费了，可乐橙汁、酸梅汁都免费供应，以前是要收5元钱一个人的，现在直接免费供学生喝。
饮料免费了对于大学生来言，有一定的吸引力，但是这并不能带来店里面实打实的客流，毕竟一杯饮料才几块钱，所以啊，实施了几天之后没有太大的成效，张先生还是把目光放在了干锅上。
2、20元当60元用
这是怎么回事呢？干锅是分种类的，张先生的店里面有一个最小的2人餐干锅，原价是89元，而现在总活动只需要顾客花20元团60元的券，只需要花20元就能吃到原价89元的干锅，有干锅虾、干锅排骨等等不同种类的供顾客挑选。
这个活动就不止是对大学生有吸引力了，对周边的额消费者都有，毕竟原价是89元的招牌干锅，现在只需要20元，并且饮料还免费，所以活动一经推出，许多人都在网上团购了60元的抵用券，店里面的额客流直接翻倍，每天进店的人数高达500人。这么便宜顾客自然愿意来，可是张先生的干锅店要如何实现盈利呢？
盈利分析
首先，面向的广大消费群体是大学生，大学生一般都是以宿舍为单位进行外出聚餐，4-6人，所以啊这个小锅对于他们而言是根本就不够吃的，一般都会选择中锅或者大锅，那么中锅和大锅的价格是不一样的，自然是需要补差价的，团的券同样还是能够用的。这样一来，一桌的消费至少都是200元起，干锅店不仅不会亏反而还会赚。
确实也有人来吃小锅，但是顾客往往都会加价，为什么呢？因为小锅可以接受双拼，20元只能选择脆皮肠和鸡肉，如果想要选择排骨、肥肠、虾子、耗儿鱼这些都是要加钱的，不同的选择价格不一样，但是只需要加几块钱就能够吃到其他的，一般顾客都会毫不犹豫的加钱。并且小锅的分量是不多的，很多顾客都会选择加菜，这样一来营业额是不是又提高了。
免费的饮料是怎么一回事呢？就像麦当劳的可乐一样，提供的是那种冲兑的水，这个成本可是比瓶装的饮料低，如果顾客不想喝冲兑的饮料，那么就需要自己花钱购买，这又是另外一部分盈利。
小锅的成本价在15元左右，基本上是不赚钱的，但是并不是所有的顾客进店都会选择小锅，这里用到的又是营销中的三三制原则，1/3的产品不赚钱，1/3的产品微利，1/3的产品暴力，你懂了张先生本次活动的逻辑了吗？
