山东聊城一位农村小伙，开90万奔驰摆地摊，赚80%的利润还嫌少。究竟做什么买卖，利润怎么会这么高呢？记者来到一探究竟。
正巧小伙的送货车来到村外，冷柜车给他送来了几十袋冻品。小伙把冻品放自己奔驰车上拉回去，在院子里打开，放到大塑料盆里解冻。
原来这些都是成袋的冷冻鸡架，记者问：“这算不算是僵尸肉呢？”
小伙子说：“这都什么年代了？还僵尸肉呢。现在都是好肉，僵尸肉是啥年代的事儿了？那是战国时代，现在都是冷链运输的。”
记者问小伙：“你炸这个鸡架炸了几年了。”小伙：“一直干这个，炸了9年了。”
小伙子进的这些冷冻鸡架上面的肉还比较多的，小伙说：“这是食堂专用的，不是那种只有骨架的那种。”
记者问：“你的成本高不高？”小伙说：“不高，直接从厂里拉来的，20多块钱一件货，有十五六个，平均一块多钱一只鸡架。”
记者问：“卖多少钱呢？”小伙说：“卖八九块钱一个。”
记者：“你这算暴利啊。”小伙说：“你说暴利，因为咱就挣个辛苦钱、技术钱，（饭店）一盘土豆丝还卖多少钱呢？你得把加工费用算进去。”
小伙正在用剪刀，把鸡架上大块脂肪和鸡皮剪下来。小伙说：“我们加工这个，要把标准掌握好，要用自己家人吃的标准去加工。”
把鸡架肥油和皮剪掉以后，小伙又把鸡架放到铁板上，用榔头均匀的敲一遍。
小伙说，把所有的骨头敲碎，这样熟得快，也好炸，另外把骨头里边的血沫敲出来，泡一泡去腥味。
记者问：“门口你的奔驰车花多少钱买的？”小伙说：“90来万。原来也有个车，拉货没劲，现在买这辆奔驰很有劲儿，拉货、拉人，有面子又有劲儿。”
小伙说：“车是男人的第二媳妇，媳妇也不能光是花瓶，摆在那里让人看，你还得又能干活，出去又能当花瓶，这样才完美。”
记者问：“你摆两个摊儿，一天能卖多少个鸡架？”小伙说：人200来个。正常就200多个，多了也忙不过来。”
小伙把清洗好的鸡架，用自己配制的腌料均匀撒一遍，去去腥味，然后把鸡架放到一个大面盆里用面粉敷一遍。
记者觉得盆里的面粉肯定不只有面粉，还有别的奥妙。
小伙这时候卖了个关子，他说：“反正没有放对人体有害的添加剂，我要多少保留个机密，不能全都说了。”
记者随后跟着小伙来到镇上的街道上，现场看小伙卖炸鸡。
路旁有几个小朋友，记者问：“这位叔叔卖的炸鸡好不好吃？”小朋友都说好吃。
“那贵不贵呢？”小朋友们都说不贵。
小伙说：“我在这里摆摊快10年了，这时候没有人来，炸好了，车上的喇叭一响，马上人就过来了。”
小伙炸鸡排的炉是用铁板焊的，大桶油倒进去烧热，直接放鸡架到里面炸，上面再用铁板压平，一会儿出锅后再撒上些调料。
街上一位大爷走过来，记者问他吃不吃鸡排？大爷连说吃不起。记者好心帮大爷付了钱，请他吃了一只，大爷连说好吃。
记者也品尝了一下，确实味道不错，又酥又香。
