地道的美食总是藏在城市不起眼的角落里，卤味是很受人们喜欢吃的一种美食，它的味道出众，香气浓郁，口感好，因此备受欢迎，卤味不分地域，每个地方的人都喜欢吃。
每座城市都有很多家老字号的卤味店，靠着味道征服了一众食客。蒙城有一家几十年的卤肉摊，没有门面，没有招牌，一不小心就会与它擦肩而过，这是一家人在经营的一个卤肉摊，非常不起眼，所有的家当就是一辆小推车，一个放卤肉的，货架子和一个真的在摊子旁边写着，大汪卤菜4个字。
老板说他的师傅曾经在著名的大酒店做大厨，后来收他为徒，把这配方传给了他，配方中有20多种料，每一种料的比例并不是固定的，要根据天气的变化随时做调整，因此他家比其他家的味道更好吃些。
每天下午5点钟，暮色笼罩下的黄昏，他家的卤肉摊亮起灯，开始营业，上了一天班要回家的人，会在这里买一点卤菜带回家去。猪蹄儿，酱鸡，猪头肉，酱牛肉等等大概有20多种，很多老顾客，提前等在那里，生怕来晚了买不到了。
如今老板已经做了30多年了，他家的孩子已经接手，再过几年就全部交给孩子来做。他家的卤肉，吃起来有微微的中草药味道，口感细腻没有异味儿，摊子虽然很小，但收拾得很干净，这一家5口人经营的这卤肉摊，在当地非常有名。
卤大肠，卖95块钱一斤，一天能卖出100斤，猪头肉也很抢手，42块钱的价格也算公道，春节期间很多人都来他家订购，老板大多婉拒，他不希望因为量多而影响品质！
