虽然说现在的餐饮行业发展速度飞快，我们走在街上随便都能看到一两家饭馆，但并不是所有的餐饮店生意都好，市面上那种经营一两个月就关门转让的餐饮店非常多。当然，也有一些店从开张到现在都非常火爆，为老板带来了丰厚的收入。
其实开餐饮店就是一项投资，投资就会有风险，而我们在开店的时候，好的经营模式会为我们降低风险。那什么是好的经营模式呢？很简单，只要这个模式能为你赚到钱，那么它就是好的。今天我就给大家带来一个哪里，米粉店老板利用“一箱饮料”，月进账20万，赚了个盆满钵满。
【1】案例背景
这家米粉店的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓李，叫李芳，今年42岁，老家是湖南浏阳的，在当地开了一家米粉店。其实湖南米粉算是在全国都排的上号的小吃，只不过李老板这家米粉店呢，是开在湖南老家，不用想也知道，那边的米粉店肯定特别多，同行竞争必然十分激烈，想要赚钱并不是一件简单的事情。
其实李老板这家米粉店呢，也开了有些年头了，以前生意一直不错，主要是李老板这家米粉店的口味非常好，附近不少居民都喜欢去李老板的米粉店吃米粉，你说李老板的生意能不好吗？
然而总是有那么些人，看见你赚钱之后他就眼红，李老板就遇到了这样的小人。当时米粉店附近就李老板这么一家米粉店，所以顾客自然都去她家吃面。后来呢，就有人看李老板赚钱，就有些眼红了，也在附近开了一家米粉店，还和李老板打起了价格战。李老板作为一个老实生意人，自然不会接受这样的挑战，还是安安心心做自己的生意。
结果你猜怎么着？人家米粉店的口味也不差，价格还更便宜，对于顾客来说，李老板的米粉自然没了优势，所以大家纷纷抛去隔壁吃米粉去了。就这样，李老板的生意一落千丈。
好在李老板也有两把刷子，在亏了两个月之后，也不讲什么情面了，直接推出两个活动，把隔壁米粉店干了个人仰马翻，而李老板呢，在短短一个月的时间里，收入20万，赚了个盆满钵满。
【2】方案介绍
一、只要顾客进店吃面，就可以免费得到一箱价值44块钱的饮料。
二、如果顾客花费19块钱成为店里的会员，除了可以得到19块钱的消费额度之外，以后来店里吃面还可以领钱。
以上这两点，就是李老板推出的活动，是不是特别简单？操作起来也十分容易？然而大家能从中看出李老板的盈利点吗？
【3】盈利分析
我们先来说第一点：李老板打出广告，只要顾客进店吃面，不管是吃贵的牛肉面，还是便宜的素面，都可以免费得到一箱价值44块钱的饮料。这个饮料一共有24瓶，还是知名品牌的可乐。
活动推出之后，自然有很多人起了占便宜的念头，纷纷抛去米粉店吃米粉，但如果你以为李老板会亏的话，那就大错特错了，人家不但不亏，反而赚了个盆满钵满，这是为什么呢？
因为这个可乐啊，是不能带回家的，只能存在店里，顾客每次来店里吃面的时候，就可以免费喝一瓶，一直到这24瓶饮料喝完为止。
大家想想，一碗最便宜的素面得多少钱？而一瓶可乐的成本要多少钱？你说李老板会亏吗？不可能的，只不过让出了 一点利润罢了，只要能获得更多的顾客，这点让步根本算不了什么。
再说第二点：李老板告诉顾客，只要花费19块钱成为米粉店的会员，那么除了可以得到19块钱的消费额度之外，以后来店里吃面还可以领钱。
如果你是顾客，你又有吃米粉的需求，你会拒绝李老板的这个主张吗？当然不会，毕竟你又不是脑子有问题，这送上门的便宜都不要？
那这个“领钱”又是怎么回事呢？当你成为会员之后，每次去李老板店里吃米粉，不管你消费了多少钱，李老板都会返10%的金额到你的会员卡里，等你下次来店里吃米粉的时候使用。
最后，李老板就是这样，利用“一箱饮料”，锁定顾客多次进店消费，最后月进账20万，赚了个盆满钵满。
