众所周知，做早餐行业的人都得很早起床，准备食材并且制作，才能保证在人们起床之后能买到热乎的早餐。而大众普遍的早饭也是一天三餐中最便宜的，所以相对来说，这也是三餐中比较辛苦的一餐，赚的钱也是薄利多销。而不同地方的早餐根据当地的消费水平，价格也有所不同。
72岁大爷卖油茶41年
相信不少人都在最近的短视频里见过一个卖油茶的大爷，大多数人拍的都是大爷骂人，不卖给看不顺眼的以及和各种人调侃。但是大爷在出摊前的故事，也应该让大家了解一下。
大爷今年72岁，做油茶迄今为止已经41年了，现在和老伴生活在一处平房，每天凌晨一点半就要起床，老伴虽然因为身体原因不能干什么了，但还是和大爷一起起床，力所能及地帮着大爷，并且还经常和大爷开玩笑，说鼓励他一下，他就有干劲，在别人面前嚣张的大爷，此时在老伴面前，也尽显温柔。
起床后大爷站在大灶台的锅边开始制作油茶，每一步都井然有序，做好的油茶倒在他独有的大壶里，令人惊讶的是，他用来盖油茶壶的布子非常干净，油壶里也是锃亮。做完油茶，继续做饼，考虑到有老人牙口不好，还做了一部分软的。而后就是凌晨4点半左右的出摊，后面就是大家都看到过的。
赚得少也开心
大爷其实并不是没有经济能力休息，他的孩子们也曾经劝过他，他说这不是钱不钱的事，虽然每天只能赚100元左右，但是每天能出摊，到集市上，见一见几十年的老街坊，和各种人调侃一下，就非常开心了。他也不在意现在是不是网红，他就是做好自己这份油茶，每天早上出个摊，就很好了。
大爷的油茶现在2元一碗，之前十几年都是1元，自己做的饼也是1元，一个成年人吃的话，完全能吃饱。油茶里放的材料很丰富、有豆皮、海带、花生碎、各种调料，胡椒味很浓，应该是很适合当地人口味，但是好不好吃也是依个人口味，他也没办法。
评价
也看过不少网友给大爷算了一笔账，都觉得大爷一天不可能只赚100元，大爷都是胡说的。但是我觉得，他胡不胡说，赚多少钱都和其他人没有关系，有关系的是已经72岁的大爷还在通过自己的能力自食其力，在卫生方面也在为食客着想，无论工作多辛苦，都能在苦中作乐，这才是更多普通人要看到的。
