烩火烧的家常做法(吃了还想吃的家常菜烩火烧)

早餐来一碗,精神一上午


用料

  • 硬面火烧 3个
  • 植物油 20克
  • 葱 1根
  • 热开水 适量
  • 盐 2克
  • 白菜 适量
  • 鸡蛋 1个

做法步骤

烩火烧的家常做法(吃了还想吃的家常菜烩火烧)

1、把火烧切成小块,用手掰一下也可以,白菜切薄片,切点葱花用来爆锅,我忘了切葱花了

烩火烧的家常做法(吃了还想吃的家常菜烩火烧)

2、先把火烧放锅里过一下油,这样可以脆脆的,两面微微变黄就可以,全程用小火,要不然就糊了

烩火烧的家常做法(吃了还想吃的家常菜烩火烧)

3、炒到这样就装盘,放在一边

烩火烧的家常做法(吃了还想吃的家常菜烩火烧)

4、锅内放底油,然后放葱花,爆香后放白菜,炒到变软加入开水,没有准备开水就加点凉水烧开

烩火烧的家常做法(吃了还想吃的家常菜烩火烧)

5、水开后打入鸡蛋,煮5分钟左右,如果不吃荷包蛋的可以不加鸡蛋,我还放了一勺昨天晚上的骨头汤,没有的可以不加,加了汤的味道更好一些

烩火烧的家常做法(吃了还想吃的家常菜烩火烧)

6、5分钟后放入火烧,煮一分钟左右就可以了,如果喜欢吃泡的比较软的,可以多煮一会,这样的话火烧之前就不用过油了

烩火烧的家常做法(吃了还想吃的家常菜烩火烧)

7、成品完成

小贴士

不喜欢放白菜的可以改成菠菜,青萝卜,西红柿等等蔬菜


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