最近天气冷都是火锅吃得多,买了好多正宗潮汕手打牛筋丸,正宗的潮汕手打牛肉丸果然就是不一样,紧实弹牙、肉味浓郁,潮汕牛肉丸用新鲜牛腿肉制作,并且添加了嫩牛筋,吃起来更加筋道爽脆

牛筋丸怎么做好吃又简单(快速教会做百吃不厌番茄牛筋丸)

亲测过真是能弹弹弹,牛肉丸肉质新鲜才够结实够弹,一口下去,Q弹爆汁,所以大爱,

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老公说我笨,牛筋丸除了打火锅,其它做法也是很好吃的,他做这个蕃茄牛筋丸,酸甜开味,香浓入味,快手又简单,好吃到把碟舔光光。

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材料:

纽澜地牛筋丸10粒,蕃茄2个,洋葱半个,油10克,蕃茄酱20克,冰糖粒15克,水半碗

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步骤:

1. 蕃茄洋葱切碎,牛筋丸室温解冻

2. 牛筋丸横切四刀,竖切四刀,底部不切断,将它切成格子状,一来容易入味,二来煮成开花更好看

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3. 热油锅,下洋葱炒香后加入蕃茄炒香

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4. 倒入半碗水,转小火煮至材料变软烂,但要保持水份还在

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5. 加入冰糖粒和蕃茄酱,翻拌煮开

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6. 倒入牛筋丸煮透入心,这个牛筋丸有味,我就没有放盐了

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牛筋丸Q弹爽口,本已香浓好吃,与蕃茄洋葱是绝搭,一起煮酸甜开胃入味,

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最后收汁时不要收得太干,这酱汁刚好捞饭吃,下饭菜是它肯定没错,熊孩子能吃一碟,做了这个菜米饭都吃得比平时吃得多。

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