肉松爱好者的福音，香葱肉松卷，口感软糯，咸甜相交，好吃到爆
提起肉松，不光很多小朋友馋得口水直流，连许多大人也会不由自主咽口水，肉松味道咸香扑鼻，越嚼越香，无论是拌饭还是用来烘焙都是十分不错的选择，如今烘焙大肆流行，肉松类的面包类更加收欢迎，吃腻了甜蛋糕的朋友们不妨试试肉松类的蛋糕卷，口味独特，越吃越上瘾，不过外面卖的蛋糕价格实在不划算，小小一块蛋糕就要几十块，远不如自己动手做来的实惠。今天咱们就一起来分享一道好吃的“香葱肉松蛋糕卷”，保证你会喜欢哦！
作为烘焙爱好者，很多人先入坑的一定是蛋糕卷，无论什么口味的蛋糕卷吃起来都很过瘾，让人很难不上瘾。不过别看蛋糕卷看起来简单，实则做法也具有一定的困难性，想要做出和外面卖得一模一样的蛋糕卷，大家可是要费点心思，多加练习哦。市面上的蛋糕卷再多，这款香葱肉松蛋糕卷依旧是我个人的最爱，肉松不光好吃，也含有丰富的蛋白质以及其他营养成分，有助于伤口愈合，也能促进消化，增加食欲，小朋友们经常吃肉松也可有效预防视疲劳，保护视力。
今天的蛋糕卷做法还算简单，除了肉松，我还添加了很多香葱做配料，味道更香，口感更棒，喜欢吃蛋糕卷的朋友们千万别错过，松软湿润的蛋糕卷，搭配咸甜香浓的咸味肉松，相信没有人会不爱它。
【菜品】：香葱肉松蛋糕卷
【烹饪食材】：鸡蛋5个、低筋面粉60克、玉米油50克、白糖50克、牛奶50克、柠檬汁几滴、葱花适量、肉松适量、沙拉酱适量。
【烹饪步骤】：
1、把制作香葱肉松蛋糕卷的食材准备齐全。
2、取两个无油无水的容器，将鸡蛋的蛋清和蛋白分离开，蛋白中不要混入一丝丝的蛋黄液哦，
3、另取一个容器，把50g牛奶倒进去，然后加入50g的玉米油，快速搅拌，搅拌至乳化状即可。
4、将低筋面粉分2次筛入容器中，每次筛入都要搅拌好后进行下一次。
5、把鸡蛋黄也倒进来，搅拌均匀即可。
6、在装有蛋清的容器中加入少许柠檬汁去除蛋腥味，再用打蛋器打至大泡。
7、白糖分3次加入蛋白中，最后将蛋白打发至奶油状，具有一定的稳定性。
8、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，再次搅拌均匀。（注意：整个翻拌的过程要上下翻拌，不要画圈，以免消泡。）
9、烤盘铺上耐高温油布，再把蛋糕糊倒入烤盘中，表面用刮刀抹平，提出烤盘震一震，震出大气泡，再撒上葱花和肉松。
10、放进提前预热的烤箱，上下火150度，中层烤25分钟即可拿出。
11、烤好后的面包马上拿出并震动2下，取下油布，凉了之后在背面涂一层沙拉酱。
12、用擀面杖慢慢将面包卷起来，卷好后定型30分钟就能吃啦！
【烹饪小贴士】：
1、烤箱品牌不一，功能与温度也不一样，大家根据自家烤箱的脾气自定义时间与温度。
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