许多人都知道垃圾食品比如烧烤、街头油炸食物等没有营养，而且不利于健康，为什么偏偏喜欢去撸串、喝啤酒等，却觉得健康食物难以下咽，营养学中：油炸、烟熏、烧烤、腌制、罐头、深加工的肉、街边小吃都属于垃圾食品。
烧烤类食品
当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机，真的好恐怖！ 烧烤食品有强“毒性”----世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性” 近日，世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了六种最健康食品和十大不健康食品，并称吃烧烤等同吸烟的毒性。
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。
2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性。
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。
油炸类食品
像炸鸡块、炸油条之类的食物，短时间内让人感到很饱的原因，除了它们高热量外，更重要的原因是难以消化，给肠胃增加了负担。而且油炸食品比较坚硬，可能会伤害到柔软的肠胃，如果还加入了过多的盐，会直接刺激肠胃。如果一吃油炸食物就觉得不舒服，那就是肠胃功能已经受伤了。
腌制类食品
在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高。还有,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
罐头类食品
一般人都是这样认为的，但实际上好的水果罐头甚至会比水果还要有营养那，我们一般都会对水果罐头有以下的误解或者是偏见的，水果罐头有很多防腐剂，对人体健康有害，尤其是对孕产妇。好的水果罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；最后再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也就不需要加什么防腐剂。按照中国食品工业标准化技术委员会秘书长郝煜的说法，"水果罐头中含有防腐剂",实际上是对罐藏食品的偏见，是对消费者的误导。
烟熏类食物
香肠、腊肉等烟熏制品；泡菜、酸菜等腌制品，话梅、果脯等水果加工食品。每吃一颗话梅，肝脏要解毒4小时，通俗地把这样的食品称为“水果木乃伊”；牛肉干、肉松等等，这里面同样含有很多防腐剂；各类方便食品，如方便面等；各类油炸食品，如油条、炸鸡腿等，炸油条使用的回锅油含有强致癌物质，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。 油饼、油条、麻花等油炸食品、烤肉串等烘烤食品及烟熏食品同样也含有致癌物质，应该少吃或不吃。”
生活中我们要尽量少吃垃圾食品，多吃水果蔬菜奶制品，养成健康的饮食习惯。