其实麻辣拌的做法与麻辣烫的做法有些类同，麻辣拌只需要用开水把食材煮熟即可，再加入提前调至好的酱汁，没有汤或者是很少的汤，麻辣烫是用麻辣的汤来煮食材，让后再加入一些调味料，有汤喝起来也非常过瘾，这两种美食味道各有不同，喜欢吃的朋友也很多，今天我就在家给家人做一锅麻辣拌吃，做法简单吃起来特别的过瘾好吃，一起来学习吧……
步骤如下：
【麻辣拌】的家常做法
1.食材准备：各类丸子，鸡胸肉，宽粉，莲藕，玉米，西兰花，大蒜，小米辣，小葱
2.鸡胸肉洗净切块备用，宽粉洗净备用，莲藕洗净切片，玉米洗净切块备用，西兰花掰小朵洗净沥水备用，大蒜末切，小米辣切碎，小葱切碎
3.锅内烧水，水开放入玉米，藕片煮熟捞出，
再放入西兰花，宽粉煮熟捞出，
放入各类丸子煮熟捞出，最后放入鸡胸肉块煮熟捞出晾凉装入碗中备用
4.调酱汁：碗中放入蒜末，小米辣，葱花，白芝麻，辣椒粉，花椒粉，用热油爆香，
再加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，一勺芝麻酱
搅拌均匀淋入配菜上，抓拌均匀即可食用
这道酱香浓郁的麻辣拌就做好了，做法特别的简单，而且还很实惠，出锅麻，辣，鲜，香，特别的好吃过瘾，学会的小伙伴赶紧给家人安排吧……