淄博是国家历史文化名城,历史悠久,为齐文化的发祥地 ;淄博这个地名原为淄川、博山两地的合称,淄博的特产有:周村烧饼、幸福溜蜂蜜、淄川古法纯粮食酒、沂源苹果、马踏湖金丝鸭蛋、淄博陶瓷、国槐茶、博山酥锅、高清大米、淄博菜煎饼,博山四四席等特色小吃

淄博特产都有哪些(淄博的特色小吃和特产介绍)

菜煎饼是淄博人的主食,也是大街上随处可见的一种小吃。主要工序是拌馅和烧烙,内软外脆,菜香扑鼻,是一种饭菜合一的地方特色小吃。

淄博特产都有哪些(淄博的特色小吃和特产介绍)

周村烧饼肯定是到了周村古镇必尝的,这里到处都有卖这种薄烧饼的,价格也是不等。周村烧饼以传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,拥有"酥、香、薄、脆"四大特点

淄博特产都有哪些(淄博的特色小吃和特产介绍)

豆腐箱是山东省淄博市地方传统名菜,先将豆腐切成六分方丁,寸二长方块,用花生油炸至金黄色捞出,再在豆腐块的一面切开一块皮(一侧不切断,起箱盖作用),挖出内里豆腐,再填上调好的馅料,盖好"箱盖"

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所谓“四四席”一般就是按菜肴分类的一种宴席,可供八人一桌聚餐的四平盘,四大件,四型件和四饭菜,共计十六品,无论是从筵席的内容或者是上菜程序都比较讲究

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