我们都知道紫米中含有丰富的营养，尤其是紫米这种食物深受很多人的追捧，紫米是粗粮中的补血米里面含有丰富的营养物质，如果每天早晨喝上一碗的话，能够起到补气养血的功效。对于紫米到底有哪些营养成分以及功效呢？今天我们就详细的了解一下吧。
紫米营养成分
紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
药性功效
紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强，蒸熟后食用能使断骨复续。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
吃紫米的好处有哪些呢
紫米具有明目的效果，能够保护人体的视力，有效的缓解眼睛干涩等症状，大家可以适当的吃紫米粥，能够起到非常好的调节性的效果。
紫米中是含有非常多的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，同时还能够促进消化液的分泌，有效的排除人体肠道垃圾，改善便秘等症状。
紫米是属于碱性的食物，能够改善酸性的体质，同时还能够增强个人的抗病能力，也能够预防人体形成癌症。
紫米中含有非常多的抗氧化物质，可以保护人体的心血管系统，同时还能够有效的防止动脉硬化的，预防人体形成癌症。老年朋友们可以适当的吃紫米。
紫米是具有养胃的效果。胃寒的朋友们可以喝一些紫米粥，紫米粥的口感软糯，而且还具有健脾养胃的效果，有效的缓解胃痛等症状。
紫米是具有非常强的滋补作用，紫米中是含有赖氨酸维生素以及脂肪等多种营养元素，具有非常好的补血效果，同时还能够调节人体的内分泌系统，有效的缓解营养不良等症状。
