心里美萝卜怎么做(心里美萝卜5种特色的吃法)

说到心里美萝卜,相信不少北方的朋友都有吃过吧,这种萝卜在南方比较少见,心里美萝卜因其外皮为浅绿色,其叶深绿色,形似枇杷叶,叶柄肋深红色,内里为紫红色,且口感脆、口味甜,肉质细嫩而得名。这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种心里美萝卜的特色吃法,喜欢吃这种萝卜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

心里美萝卜怎么做(心里美萝卜5种特色的吃法)

做法1:糖醋心里美萝卜

准备食材如下:心里美萝卜500克,白醋5糖醋,白糖3糖醋,凉白开半碗,食盐适量

具体做法如下:将心里美萝卜清洗干净,去皮后切成小块,然后放入汤盆中,撒入适量的食盐,用手捞匀,腌制一会杀一下水,等到萝卜出水之后,放到水龙头下面冲掉盐味,然后沥干水分,放到汤盆里面,加入3汤匙白糖,加入5汤匙白醋,加入半碗凉白开,用个盖子盖住,腌制2小时以上即可!

心里美萝卜怎么做(心里美萝卜5种特色的吃法)

做法2:清炒心里美萝卜丝

准备食材如下:心里美萝卜1个,食盐1茶匙

具体做法如下:将心里美萝卜清洗干净后,削去外皮,再切成细丝,然后起锅加油烧热,将萝卜丝放入锅中,大火翻炒至半熟,再加入1茶匙食盐,撒入适量清水,盖上锅盖焖煮2分钟,再翻炒均匀即可出锅!

心里美萝卜怎么做(心里美萝卜5种特色的吃法)

做法3:脆拌多彩萝卜条

准备食材如下:青萝卜1个,白萝卜1个,心里美萝卜1个,食盐5克,花椒3克,干辣椒3个,香醋10克,白糖2克

具体做法如下:三种萝卜洗净,刮去薄薄一层外皮,两头各切掉一片,切成条,加入薄薄一层盐,拌匀腌1小时以上,中间搅拌一到两次,凉锅放入花椒小火慢慢炒香,再放干辣椒炒出香味,盛出晾凉,腌出来的水倒掉不要,密封玻璃盒中放少许盐、糖、晾凉的花椒和辣椒,加适量香醋,加入脱水后的萝卜条,拌匀即可食用!

心里美萝卜怎么做(心里美萝卜5种特色的吃法)

做法4:萝卜魔方

准备食材如下:青萝卜100克,胡萝卜100克,心里美萝卜100克,白萝卜100克,荠菜1汤匙,细香葱5克,食盐1茶匙,香油1汤匙,香醋1汤匙,酱油1汤匙,蜂蜜2克,味精少许,尖椒1根,小米椒5个

具体做法如下:各种萝卜切成1公分以上的正方形的丁,把尖椒丁和小米椒丁切好,放入碗中,加入1葱花,加入1茶匙食盐,加入1汤匙香油,加入1汤匙香醋,加入1汤匙酱油,加入2克蜂蜜,加入少许味精,搅拌均匀备用!然后把萝卜直接摆在盘中,把所有的调料放入小碗中和一下味道,然后把料汁倒入盘子中即可!

心里美萝卜怎么做(心里美萝卜5种特色的吃法)

做法5:麻辣凉拌心里美萝卜

准备食材如下:心里美萝卜1个,小米椒5个,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙

具体做法如下:将小米椒切圈,大蒜拍扁剁碎,心里美萝卜去皮后,切成小块,然后用食盐杀一下水,杀好水之后,转移到汤盆里面,再加入小米椒,大蒜末,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙辣椒油,然后搅拌均匀,腌制5分钟即可食用!

心里美萝卜怎么做(心里美萝卜5种特色的吃法)


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